Млинці є основним пригощанням і символом Масниці. Їх печуть щодня з понеділка, однак особливо багато з четверга до неділі. Кожна господиня за традицією мала свій особливий рецепт приготування млинців, який передавався з покоління в покоління жіночою лінією. Пекли млинці здебільшого з пшеничної, гречаної, вівсяної, кукурудзяної муки, додаючи до них пшоняну або манну кашу, картоплю, гарбуз, яблука, вершки.
КОМЕНТАРІ - 3
Ольга _ 09.02.2010 19:58
Багато звичаїв та обрядів переплилися не тільки з сусідськими, але і сусіди привласнили й собі дещо. Та суть залишилася одна: в цей час наші предки готувалися до весни, до нових надій, до тепла. Тому і називають його народним...
Катерина _ 09.02.2010 15:22
А про вареники з сиром забули? Млинці, то у східних сусідів звичай, а у нас вареники були!!
Сергій _ 08.02.2010 19:16
Не знаю, де як, а на Поділлі та Слобожанщині Масляна, а ніяка не Масниця...