Є страви, які не просто готують. Їх пам’ятають. Запах теплої паски, що повільно наповнює кухню. Перша скоринка буженини. Салат, який завжди "той самий".
Ми запитали у Майстрів Смаку NOVUS, який смак для них і є Великдень. І виявилось, що це завжди трохи більше, ніж їжа.
Про паску,
яка збирає всіх разом
Людмила,
головний технолог
хлібопекарського виробництва
"Для мене Великдень настає того ранку, коли всі прокидаються трохи раніше, ніж зазвичай. Першим відчуваєш саме аромат паски, що наповнює весь дім.
Я люблю класичну паску від Майстрів Смаку, адже в ній відчувається той самий смак, який залишається незмінним роками. Водночас вона особлива завдяки важливим деталям: правильному маслу, великій кількості жовтків та часу, відданому справі.
Окрему цінність для мене має тиша перед святом. Це особливий момент, коли нарешті відрізаєш перший шматок. Здається, саме в цей момент, за ранковою кавою, я по-справжньому відчуваю, що свято прийшло".
Що на великодньому столі Людмили:
Ще до столу Людмила обирає:
Масло вершкове
Dziugas 82%
Цукерки
Konti Крем-йогурт
Вартість такого столу:
1300 грн
Про смак,
який потребує часу
Даля,
директорка департаменту
власного виробництва
"У моїй родині традиційно запікали м’ясо напередодні Великодня, щоб зранку аромат заповнював кухню і все було ідеальним. Коли думаю про смак свята, одразу згадую добре приготоване м’ясо – просте, зрозуміле, без зайвого, але з душею і турботою.
Раніше Великдень був більш домашнім і тихим. Зараз він легший, живіший, проходить у сучасному ритмі. І цінно, що навіть у цьому темпі можна обрати готові страви та зберегти знайоме відчуття свята. Мені подобається, коли можна зібрати родину чи друзів, не витрачаючи багато часу на підготовку, додати щось своє, і просто насолоджуватись моментом разом.
Це той самий Великдень, той самий аромат, той самий смак – просто в новому ритмі, і все одно відчувається як вдома".
Що на великодньому столі Далі:
Ще до столу Даля обирає:
Оливки Agrolive
без кісточки
Вартість такого столу:
1200 грн
Про стіл,
де є місце для всіх
Оля,
керівниця
з централізованого виробництва
"Великдень для мене настає тоді, коли стіл нарешті оживає. Це відчуття знайоме ще з дитинства, коли ми збиралися всією родиною, а розмови не вщухали до самого вечора. На столі завжди багато різних смаків, тому кожен обов'язково знаходить щось своє.
Мені подобається це поєднання простих речей: легкого салату, чогось ніжного та особливого, як-от наше панетоне з фісташковою начинкою та хрустким катаїфі. Можна просто сісти поруч, пробувати все потроху й насолоджуватися моментом. У такі хвилини розумієш, що для щастя достатньо лише рідних людей поруч та того самого затишку, який ми так бережемо з років у роки".
Що на великодньому столі Олі:
Ще до столу Оля обирає:
Сьомга слабосолона
філе NOVUS
Крем-сир
Castello з ананасом
Тунець CALVO
у власному соку
Вартість такого столу:
1700 грн
Смак, який об’єднує
У кожного свій Великдень. Хтось пече паску з дитинства. Хтось вперше накриває святковий стіл сам. Хтось готує, а хтось обирає готове, щоб більше часу провести з близькими.
І це природно. Бо насправді Великдень не про кількість страв. Він про людей за столом.
У NOVUS щодня готують так, щоб цей смак залишався знайомим. Щоб навіть у місті, навіть у швидкому ритмі свято відчувалося як вдома.