Українська правда. Життя

Літо в банці! Як приготувати смачне та ароматне варення з абрикосів

Fri, 17 Jul 2026 18:45:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 18:45:00 +0300 Приготувати варення з абрикосів – все одно, що сховати трохи літа у банку. Воно виходить яскраве, дуже ароматне і в міру солодке. А готується буквально з двох-трьох інгредієнтів. Варення з абрикосів підходить для приготування пирогів, рогаликів і пампухів. З нього можна робити фруктовий прошарок для бісквітних тортів або просто подавати до оладок і сирників. Спробуйте приготувати абрикосове варення за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка. З одного кілограма фруктів повинно вийти три півлітрові банки. Читайте також : Як приготувати молоду кукурудзу – 4 смачні рецепти Як приготувати абрикосове варення? Інгредієнти: 1 кг. абрикосів; 1 кг. цукру; 1 лимон. Читайте також : 7 порад, як обрати стиглий, соковитий і солодкий кавун РЕКЛАМА: Як готувати? Абрикоси помийте, викладіть на паперовий рушник і просушіть. Розділіть плоди навпіл і дістаньте кісточки. Половинки абрикосів перекладіть у велику каструлю та засипте цукром. Поставте її на слабкий вогонь і варіть впродовж однієї години, постійно помішуючи. За 5 хвилин до готовності влийте лимонний сік і перемішайте. Перекладіть абрикосове варення у стерилізовані банки, щільно закрийте кришками та переверніть. Залиште до повного охолодження. Банки з абрикосовим варенням зберігайте у темному прохолодному місці – підвалі або погребі. Читайте також : Ці лимонади врятують вас від спеки! Класичний, полуничний і бразильський варіанти Поради і лайфхаки Для цього рецепту обирайте твердуваті плоди без видимих пошкоджень. Якщо взяти перестиглі абрикоси, то за годину приготування вони повністю втратять форму. Щоб половинки абрикосів залишилися цілими, намагайтеся сильно не перемішувати їх під час приготування. Лимонний сік – обов'язковий інгредієнт. Він допомагає зберегти колір після приготування. Банки можна простерилізувати у друшляку над окропом або у духовці. Просто поставте їх у холодну духовку, а потім нагрійте її до 120-150°C. Залиште банки у гарячій духовці на 10-15 хвилин. Щоб банка не тріснула від гарячого варення, поставте всередину металеву ложку. Метал забере першу хвилю тепла на себе, і скло прогріється рівномірніше. Також важливо наливати варення маленькими порціями, а не все одразу. Нагадаємо, також ми розповідали, як смачно приготувати молоду кукурудзу. Читайте також : Що приготувати зі шпарагівки? Рецепт стручкової квасолі у вершковому соусі

Померла володарка "Оскара" Бренда Фрікер, відома роллю "жінки з голубами" у "Сам удома 2"

Fri, 17 Jul 2026 18:36:00 +0300

КУЛЬТУРАFri, 17 Jul 2026 18:36:00 +0300 У віці 81 року померла ірландська акторка Бренда Фрікер, відома за роллями "жінки з голубами" у фільмі "Сам удома 2" та матері головного героя у фільмі "Моя ліва нога". Про це повідомляє BBC. "Ми ніколи більше не побачимо її такою, і світ став гіршим через її відсутність. Для мене було честю знати, любити та працювати з нею, і вона завжди матиме місце в моєму серці та в серці багатьох шанувальників кіно та телебачення в усьому світі", – сказав її агент Філ Белфілд. Фрікер народилася в Дубліні. Свою акторську кар'єру вона розпочала з ролей на телебаченні та в театрі. Вона увійшла в історію в 1990 році, коли стала першою ірландською акторкою, яка отримала премію "Оскар". Її відзначили за найкращу жіночу роль другого плану у фільмі "Моя ліва нога". РЕКЛАМА: Бренда Фрікер з Оскаром Колекція Рона Галелли через Getty Images "Моя ліва нога" розповідає біографічну історію ірландця на ім'я Крісті Браун, якого зіграв Дей-Льюїс. Він народився з церебральним паралічем і міг керувати лише лівою ногою. Актор також отримав "Оскар" за головну роль. Ще одна пам'ятна роль Фрікер – жінка з голубами у другій частині фільму "Сам удома". Серед інших її робіт: "Час убивати", "Я одружився з убивцею з сокирою", "Ангели на полі" та "Вероніка Герін". У 2024 році акторка в інтерв'ю The Times сказала, що перемога на "Оскарі" стала для неї "прокляттям". За її словами, ця нагорода призвела до того, що її неодноразово ігнорували під час кастингів на багато ролей, зокрема в театрі.

Уряд ухвалив рішення про перепоховання першого голови ОУН Євгена Коновальця

Fri, 17 Jul 2026 18:21:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 18:21:00 +0300 Останки полковника Армії Української Народної Республіки та першого голови Організації українських націоналістів Євгена Коновальця перепоховають на території Національного військового меморіального кладовища. Таке рішення ухвалив Кабінет міністрів 15 липня, йдеться у розпорядженні. Євген Коновалець похований у Роттердамі на цвинтарі Кросвейк. Тож Міністерству закордонних справ доручили взаємодіяти з уповноваженими органами Королівства Нідерландів, щоб отримати дозволи на ексгумацію останків і їх перевезення до України. Раніше заступниця керівника Офісу президента України Ірина Верещук розповідала, що Україна уже має дозвіл на перепоховання полковника Армії УНР Євгена Коновальця. Після репатріації планують провести урочисті заходи під час перетину державного кордону та в Києві. РЕКЛАМА: Надалі відбудеться перепоховання з відданням військових почестей відповідно до Статуту гарнізонної та вартової служб Збройних Сил України, розповіли у Національному військовому меморіальному кладовищі. "Полковник Євген Коновалець до останніх днів життя докладав зусиль, щоб закласти підвалини незалежної, соборної та сильної України. Він не зміг повернутися до України за життя. Тепер Українська держава створює умови, щоб він знайшов вічний спочинок на рідній землі", – зазначили там. Голова ОУН Богдан Червак зауважив, що у 1938 році під час похорону Коновальця в Роттердамі українські націоналісти склали присягу та пообіцяли повернути прах першого очільника ОУН до Києва, як тільки Україна відновить незалежність. Що відомо про Євгена Коновальця? Євген Коновалець народився 14 червня 1891 року в селі Зашків неподалік Львова. Військовий і політичний діяч був одним із борців за незалежність України в ХХ ст. Зокрема став командиром військової частини Армії УНР – корпусу Січових стрільців. А також очолив Організацію Українських Націоналістів (ОУН). Крім того, Коновалець був засновником Української Військової Організації і головою Проводу українських націоналістів. Коновалець пережив кілька замахів. Врешті агент радянської служби зовнішньої розвідки увійшов у довіру до діяча та 23 травня 1938 року передав йому коробку шоколадних цукерок із вмонтованим вибуховим пристроєм. Раніше на Національному військовому меморіальному кладовищі вже перепоховали очільника Організації українських націоналістів (ОУН) Андрія Мельника та його дружину Софію Федак-Мельник. Читайте також : Тепер такий, як і в чоловіка: на НВМК змінили пам'ятник на могилі Софії Федак-Мельник Голова Українського інституту національної пам'яті Олександр Алфьоров зазначав, що крім Мельника та Коновальця, також планують перепоховати секретаря військових справ УНР Симона Петлюру, гетьмана Павла Скоропадського та інших діячів. Читайте також : Шевченка не переноситимуть до Національного пантеону: в УІНП розповіли, кого там поховають

Паштет з курячої печінки з вишневим конфітюром: простий і корисний рецепт

Fri, 17 Jul 2026 17:53:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 17:53:00 +0300 Скибка свіжого хліба, ніжний курячий паштет і вишневий конфітюр – смачне поєднання. До того ж, ще й яке корисне! Куряча печінка – одне з джерел гемового заліза, яке засвоюється організмом значно легше, ніж залізо рослинного походження. А вишня містить багато вітаміну С, який робить цей процес ще ефективнішим. З печінки можна приготувати багато страв. Її додають до салатів, запікають з яблуками та сливами, смажать з неї млинці та котлети. Ми ж пропонуємо приготувати паштет із сезонними ягодами. Його можна зробити більше та заморозити. Рецептом печінкового паштету з вишневим конфітюром поділилася кулінарна блогерка Валерія Велігура. Читайте також : Коли не хочеться готувати: 4 прості намазки для літніх перекусів РЕКЛАМА: Як приготувати паштет з курячої печінки? Інгредієнти для паштету: 500 г. курячої печінки; 2 цибулини; 2 морквини; 50 г. вершкового масла; 200 мл. вершків 10-15%; сіль, перець, мускатний горіх – за смаком. ⠀  Для ягідного конфітюру: 200 г. будь-яких свіжих або заморожених вишень (можна взяти інші ягоди); 20-30 г. цукру; 10-15 г. кукурудзяного крохмалю; 50 мл. води; 1 ст.л. лимонного соку. @yummy.lera Домашній печінковий паштет з ягідним конфітюром🍒🥰⠀ ⠀ Хрумкий хліб… ніжний вершковий паштет… кисло-солодкий ягідний конфітюр… це просто ідеальне поєднання👍🏼⠀ ⠀ За цим рецептом готую вже багато років, але вперше спробувала запекти в духовці і результат супер! ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ: Для паштету: ✅ 500 г курячої печінки ✅ сіль, перець, мускатний горіх ✅ 2 цибулі ✅ 2 моркви ✅ 50 г вершкового масла ✅ 200 мл вершків 10-15% ⠀ Для ягідного конфітюра: ✅ 200 г будь-яких свіжих або розморожених ягід (цього разу у мене вишні) ✅ 20-30 г цукру ✅ 10-15 г кукурудзяного крохмалю ✅ 50 мл води ✅ 1 ст.л. лимонного соку ⠀ ГОТУЄМО: Паштет: Печінку промиваємо та зрізаємо все зайве. У форму з пергаментом кладемо печінку, додаємо сіль, перець та мускатний горіх. Зверху кладемо нарізані цибулю, моркву, масло і заливаємо вершками. Відправляємо у розігріту до 180 гр духовку на 1 годину. Кладемо у глибоку ємність (разом із усією рідиною) і ретельно пробиваємо блендером до однорідної маси. Кладемо у формочки. ⠀ Ягідний конфітюр: Цукор поєднуємо з крохмалем і додаємо до свіжих або розморожених ягід. Також додаємо воду та лимонний сік. Ставимо на середній вогонь і помішуючи варимо до бажаного загущення. За бажанням, пробиваємо блендером (майте на увазі, після цього конфітюр стане більш рідким, тому можна знову уварити до загущення) або залишаємо цілі ягоди. ⠀ Заливаємо паштет ягідним конфітюром, даємо охолонути і зберігаємо у холодильнику до 1 тижня! Я частину паштету заморожую👌🏼 Смачного😘 ⠀ #українськийтікток #україна #смачно #рецепт #рек #хочуврек ♬ Little Things - Adrián Berenguer Як готувати? ⠀  Печінку промийте та відріжте все зайве – сполучну тканину та залишки жовчного міхура. Форму для запікання застеліть пергаментним папером і викладіть у неї очищену печінку. Додайте нарізану моркву, цибулю, масло, сіль, перець, мускатний горіх і залийте все вершками. Готуйте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 1 годину. Готову печінку з овочами і соком, який виділився під час приготування, перекладіть у чашу блендера й збийте до однорідності. Для ягідного конфітюру цукор змішайте з крохмалем і ягодами, додайте воду та лимонний сік. Ягідну суміш перекладіть у невелику каструлю з товстим дном або сотейник і поставте на середній вогонь. Готуйте, помішуючи, поки конфітюр не загусне. Ягоди можна залишити цілими або перебити у блендері. Печінковий паштет перекладіть у форму, в якій плануєте його зберігати, та залийте ягідним конфітюром. Дайте йому охолонути та зберігайте в холодильнику. Читайте також : Ніжні, ароматні й пікантні: 5 швидких та оригінальних намазок із сала Поради і лайфхаки Замість курячої печінки ви можете використати яловичу або свинячу. Перед приготуванням вимочіть її у молоці або воді з сіллю, щоб прибрати гіркоту та неприємний запах. Під час приготування до печінки можна додати 1-2 ложки коньяку. Алкоголь випарується, а смак паштету стане цікавішим. Щоб під час приготування конфітюру крохмаль не збився в грудки, розчиніть його спершу у холодній воді. Нагадаємо, також ми розповідали, як смачно приготувати молоду кукурудзу. Читайте також : Соковиті малосольні огірки за одну добу – класичний рецепт

Нові медикаменти від серцево-судинних хвороб: до програми "Доступні ліки" додали 260 препаратів

Fri, 17 Jul 2026 17:18:00 +0300

Здоров'яFri, 17 Jul 2026 17:18:00 +0300 В Україні розширили програму "Доступні ліки" – до неї додали ще 260 препаратів для лікування серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань (група хвороб судин головного мозку). 173 з них відпускатимуть безоплатно, ще 87 – з частковою доплатою. Пацієнти вже можуть отримувати електронні рецепти на нові медикаменти, повідомили у Міністерстві охорони здоров'я. Йдеться про лікарські засоби для контролю артеріального тиску, профілактики інфарктів та інсультів (статини й антикоагулянти), а також для лікування хронічної серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця та порушень серцевого ритму. Згідно з наказом Національної служби здоров'я України, відтепер до переліку входять такі препарати: валсартан; ендоксабан; езетиміб; еплеренон; івабрадин; ізосорбіду мононітрат; ірбесартан; кандесартан; каптоприл; колхіцин; лерканідипін; лізиноприл; мексилетин; моксонідин; небіволол; німодипін; олмесартану медоксоміл; периндоприл; прасугрель; раміприл; розувастатин; телмісартан; тикагрелор; флекаїнід; хлорталідон; цилостазол. Читайте також : Чи можуть лікарі приватних клінік оформлювати лікарняні? Пояснили в МОЗ РЕКЛАМА: А також комбіновані лікарські засоби: валсартан та амлодипін; валсартан та діуретики; валсартан та сакубітрил; валсартан, амлодипін та гідрохлортіазид; еналаприл та діуретики; ірбесартан та діуретики; кандесартан та діуретики; каптоприл та діуретики; лізиноприл та амлодипін; лозартан та діуретики; олмесартану медоксоміл та діуретики; периндоприл та амлодипін; периндоприл та діуретики; периндоприл, амлодипін та індапамід; раміприл та амлодипін; раміприл та діуретики; розувастатин та ацетилсаліцилова кислота; розувастатин та езетиміб. "Після оновлення програма охоплює повний спектр амбулаторної доказової терапії серцево-судинних захворювань відповідно до рекомендацій Європейського товариства кардіологів. Для пацієнта це означає, що необхідне лікування можна отримувати безоплатно або з частковою доплатою, аби фінансові причини не ставали бар'єром для регулярної терапії", – зазначив міністр охорони здоров'я Віктор Ляшко. Читайте також : "Лікарі в шоці": чому в Україні змінюють правила призначення ліків проти діабету і що про це каже МОЗ У межах розширення програми вперше впроваджено підтримку ліків, вироблених в Україні. Якщо український виробник пропонує ліки за найнижчою ціною, він отримує пріоритет при включенні до програми. Це стимулює розвиток українського фармацевтичного виробництва та гарантує пацієнтам стабільний доступ до медикаментів. Завдяки такому механізму до програми вже увійшли 67 однокомпонентних та 35 комбінованих лікарських засобів українського виробництва. Станом на липень 2026 року програма охоплює понад тисячу позицій, серед яких: 771 лікарський засіб; 172 комбіновані лікарські засоби; 59 препаратів інсуліну; 36 найменувань медичних виробів, зокрема тест-смужки для визначення рівня глюкози в крові. Їхній повний перелік можна переглянути за посиланням. Нещодавно до програми реімбурсації "Доступні ліки" доповнили препаратами для пацієнтів із цукровим діабетом 2-го типу. Читайте також : Приватним КТ-центрам у комунальних лікарнях можуть заборонити брати гроші з пацієнтів – МОЗ

Побив і ліг спати: на Черкащині розслідують систематичне насильство батька щодо 8-річної доньки

Fri, 17 Jul 2026 16:57:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 16:57:00 +0300 В Умані відкрили справу через систематичне побиття батьком 8-річної доньки. Дитину з тілесними ушкодженнями виявили працівники Служби у справах дітей. Наразі дівчинка перебуває у лікарні, повідомили у поліції Черкащини. Про виявлення у дитини тілесних ушкоджень правоохоронцям повідомили працівники Служби у справах дітей Уманської міської ради. Як встановило слідство, батько здійснив побиття 13 липня. 37-річний чоловік ввечері посварився з донькою, через що кілька разів ударив її руками по обличчю та штовхнув ногами. Після побиття підозрюваний ліг спати. У спілкуванні з правоохоронцями дівчинка розповіла, що батько вчиняв фізичне та психологічне насильство неодноразово. Здебільшого це відбувалося тоді, коли чоловік перебував у стані алкогольного сп'яніння. Втім, звернень до поліції щодо нього не було, тож родина не стояла на обліку. РЕКЛАМА: Наразі поліцейські відкрили кримінальне провадження за ч. 1 ст. 125 Кримінального кодексу – умисне легке тілесне ушкодження. Санкція статті передбачає покарання у вигляді штрафу, громадських чи виправних робіт. Нагадаємо, на Сумщині 42-річний чоловік, перебуваючи напідпитку, побив 4-річного онука сусідки. Жінка залишила дитину зі своїм знайомим і пішла поратися по господарству. Читайте також : На Чернігівщині судитимуть чоловіка, який вчинив сексуальне насильство щодо 13-річної падчерки

Запропонував покатати на авто: мешканця Одещини підозрюють у сексуальному насильстві щодо дітей

Fri, 17 Jul 2026 16:33:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 16:33:00 +0300 На Одещині правоохоронці затримали 29-річного чоловіка, якого підозрюють у вчиненні сексуального насильства щодо двох малолітніх хлопчиків. Йому загрожує довічне позбавлення волі, повідомили у поліції та прокуратурі області. За даними слідства, місцевий мешканець був знайомим матері одного з постраждалих. Підозрюваний неодноразово допомагав жінці по господарству та спілкувався з її 10-річним сином. Одного разу він запропонував покатати дитину на авто. Надалі зловмисник навмисно обирав місця, де немає людей, та в автівці вчиняв насильницькі дії щодо хлопчика. Через деякий час чоловік знову завітав до жінки, та повіз її сина разом з його 11-річним другом купатися. Прямуючи на автівці до водойми, чоловік вчинив дії сексуального характеру вже відносно старшого хлопця. РЕКЛАМА: На підставі зібраних доказів слідчі повідомили фігуранту про підозру за частинами 4 та 6 статті 153 Кримінального кодексу України – неодноразове вчинення насильницьких дій сексуального характеру щодо особи, яка не досягла 14-річного віку. Слідчі вже звернулися до суду з клопотанням про тримання підозрюваного під вартою без можливості внесення застави. Досудове розслідування триває, правоохоронці встановлюють всі обставини злочину. Чоловіку загрожує довічне позбавлення волі. Нагадаємо, на Харківщині 15-річного підлітка підозрюють у серії сексуальних злочинів щодо малолітніх дітей. Від його дій постраждав 12-річний хлопчик – син родини, яка його прихистила. Читайте також : На Черкащині батьків підозрюють у сексуальному насильстві щодо двох маленьких доньок

Українська режисерка Таню Муіньо зняла новий кліп для південнокорейського гурту BTS

Fri, 17 Jul 2026 16:14:00 +0300

КУЛЬТУРАFri, 17 Jul 2026 16:14:00 +0300 Українська режисерка Таню Муіньо зняла новий кліп для південнокорейського гурту BTS на пісню Normal. Це вже друга поспіль співпраця з кейпоп-гуртом. Про це повідомляє Billboard. Пісня Normal є другим синглом в альбомі Arirang, який гурт випустив 20 березня 2026 року. Перед цим Таню Муіньо зняла кліп на пісню Swim з цього ж альбому. Прем'єра кліпу відбулася ексклюзивно на платформі Spotify. Його можна було переглянути упродовж 48 годин. У кліпі всіх сімох учасників BTS показують у старовинному маєтку. В описі зазначають, що відео демонструє учасників гурту в "глибоко особистих та інтимних моментах". РЕКЛАМА: За даними Billboard, із 27 липня лейбли Interscope Records і Capitol Records почнуть просування треку на американських радіостанціях. Також у виданні зазначили, що за кілька днів до релізу у газетах США з'явилися стилізовані шпальти з фотографією учасників BTS у громадській вбиральні та загадковим заголовком, який виявився тизером нового музичного відео. Співпраця Таню Муіньо з BTS почалася ще з її роботи над кліпом для Чонгука на пісню Standing Next to You. Також українка співпрацювала з Розе, Леді Гагою, Дуа Ліпою, Cardi B, Гаррі Стайлзом, The Weeknd, Дженніфер Лопес, Семом Смітом, гуртом Foals тощо. Муіньо знімала кліпи для українських виконавиць та виконавців, серед яких Монатік, Мішель Андраде, DOROFEEVA, Lida Lee. На Євробаченні у 2024 році режисерка поставила номер для дуету Jerry Heil та alyona alyona. У 2025 році Таню Муіньо визнали найкращою режисеркою року на Hollywood Music Video Awards за кліп для Леді Гаги Disease. Хто такі BTS? BTS або Bangtan Boys створила у 2013 році компанія Big Hit Entertainment. Група поєднує K-pop, хіп-хоп, танці та тексти про молодь, емоції, суспільство та самореалізацію. Часто учасники самі пишуть пісні та музику. Гурт став популярним не лише у Південній Кореї, а у всьому світі. Альбоми BTS неодноразово очолювали чарти Billboard 200, а сингли "Dynamite", "Butter", "Permission to Dance", займали перші місця у світових хіт-парадах. Серед нагород, які має BTS American Music Awards, MTV Video Music Awards, Billboard Music Awards та Guinness World Records. Вони стали першим корейським гуртом, номінованим на Греммі. З 2017 року гурт співпрацює з ЮНІСЕФ у рамках кампанії "Love Myself", спрямованої на боротьбу з насильством проти дітей та молоді. У Південній Кореї всі працездатні чоловіки зобов'язані служити в армії від 18 до 21 місяця. У 2020 році для BTS зробили відтермінування служби, але потім оголосили, що всі учасники групи будуть служити. 17 жовтня 2022 року K-pop гурт BTS тимчасово припинив діяльність, оскільки учасники гурту проходитимуть військову службу в Південній Кореї. Влітку 2025 року усі учасники гурту повернулися з обов'язкової військової служби. Низка іноземних медіа писали про очікування, що возз'єднання гурту призведе до економічного зростання у Південній Кореї. Весною 2026 року гурт випустив перший альбому після воз'єднання Arirang. Сам гурт продовжує світовий тур на підтримку нового альбому.

"Отруєння в Солсбері": документальний трилер CNN покроково розібрав найгучніший провал ГРУ

Fri, 17 Jul 2026 16:00:00 +0300

КУЛЬТУРАFri, 17 Jul 2026 16:00:00 +0300На телеканалі CNN вийшов документальний фільм "Отруєння в Солсбері: шпигун по сусідству", що став детальною реконструкцією замаху російських спецслужб на агента-перебіжчика Сергія Скрипаля, який переховувався у Британії. Акція, задумана в Кремлі як показова страта на пострах всьому західному світу, обернулася міжнародним скандалом. Попри використання бойової отрути, жертва замаху вижила, але постраждали пересічні британці. Спеціально для УП.Культура кінооглядач Олексій Росовецький розбірався з документальним трилером про найгучніший шпигунський провал десятиліття. Того холодного дня в парку Солсбері, невелике середньовічне місто у Великій Британії, розташоване на південному сході графства Вілтшир, раніше було відоме хіба що своєю туристичною принадою — 123-метровим шпилем готичного собору XIII століття, який вважається найвищим у країні. Але вісім років тому це затишне ідилічне містечко здобуло сумну славу через міжнародний скандал, коли двоє офіцерів ГРУ намагалися отруїти колишнього російського подвійного агента Сергія Скрипаля та його доньку Юлію. Їх знайшли в парку в самому центрі міста вогкого дня 4 березня 2018 року. Щойно закінчилися рясні снігопади, та незважаючи на холод та вогкість, ці двоє сиділи на парковій лавці. Молода жінка на ім'я Фрея Черч звернула увагу на дивну парочку – літнього чоловіка та жінку, яка в непритомному стані прихилилася до його плеча. Чоловік, відчужено дивлячись у небо, робив якісь дивні, ніби несвідомі рухи руками, час від часу його тіло стрясали судоми. І хоча перехожі байдуже поспішали у своїх справах, за словами Фреї, її дуже стривожив стан цих двох. Їй здалося, що дівчина взагалі не дихає. Кадр з фільму "Отруєння в Солсбері: Шпигун по сусідству" РЕКЛАМА: У цей момент на допомогу дивній парочці поспішила ще одна перехожа, Елісон Маккорт, яка прогулювалася зі своєю донькою-школяркою. За щасливим збігом обставин, жінка виявилася полковником британської армії та головною медсестрою збройних сил, яка того дня перебувала у звільненні. Вони надали Скрипалям першу допомогу до приїзду парамедиків, які припустили сильне передозування опіатами — найімовірніше, фентанілом, справжньою чумою нашого часу. Про те, що це була бойова отруйна речовина з грайливою назвою "Новачок", ніхто тоді навіть не здогадувався. Так розпочинався один із найгучніших шпигунських скандалів XXI століття та безпрецедентне розслідування, яке увійшло до всіх підручників OSINT-журналістики. Гей-пара туристів Петров та Боширов, під яких мімікрували кілери, стали глобальним мемом епохи нової холодної війни, а в повітрі запахло третьою світовою. Як росіяни ледь не знищили Солсбері Ця історія нагадує сюжет хвацького шпигунського серіалу на кшталт "Батьківщини" або "Американців". Тож не дивно, що телеканал BBC ще 2020 року зняв мінісеріал "Отруєння в Солсбері", у якому показано художньо осмислену версію цих подій. А тепер можна дізнатися всі факти з перших рук – починаючи з членів уряду та чинів з розвідки й закінчуючи легендарним журналістом-розслідувачем Христом Грозєвим. Прем'єра документальної стрічки "Отруєння в Солсбері: Шпигун по сусідству", знятої лауреатом премії BAFTA Деніелом Верноном, відбулася 12 липня 2026 року на телеканалі CNN Films. На рахунку Деніела Вернона кілька гучних проєктів, і незалежно від складності обраної теми його роботу завжди вирізняють легка іронічна інтонація та талант створювати на екрані сильні, але водночас інтимні портрети своїх героїв. Тож паралельно із захопливим детективним розслідуванням це ще й розповідь про пересічних жителів Солсбері, які несподівано опинилися в епіцентрі змови російських спецслужб. Наприклад, Вернон детально поговорив із Чарлі Роулі – трагічна історія Роулі та його подруги Дон Стерджесс звучить особливо щемливо, бо від рук кремлівських агентів постраждали випадкові люди, які не мають жодного стосунку до шпигунських ігор. Кадр з фільму "Отруєння в Солсбері: Шпигун по сусідству" Нагадаємо, що "Новачок" був замаскований під флакон дорогих парфумів бренду Nina Ricci. Після того як російські кілери нанесли нервово-паралітичну речовину на дверну ручку будинку Скрипаля, коробку зі смертельно небезпечною отрутою всередині вони просто викинули. Хімічну бомбу знайшов серед іншого мотлоху в одному із благодійних контейнерів 45-річний Чарлі Роулі із сусіднього містечка Еймсбері — і подарував своїй подрузі, матері трьох дітей Дон Стерджесс. Чарлі дивом вижив, але отруєння завдало непоправної шкоди його здоров'ю. А ось 44-річна Дон так і не вийшла з коми. "Хто ж знав, що в Солсбері живе шпигун? Це був шок", – зауважив Роулі. Вісім років потому йому все ще важко підібрати слова, щоб описати пережите. Пізніше слідчі встановили, що в цьому невеликому флаконі містилася така кількість бойової отруйної речовини, якої вистачило б убити всіх мешканців Солсбері. Не дивно, що у містечку почалася паніка. "Цей замах на вбивство із застосуванням нервово-паралітичної речовини бойового класу в британському місті був не просто злочином проти родини Скрипалів. Це був безладний і безрозсудний виклик Сполученому Королівству, який поставив під загрозу життя невинних цивільних осіб", – наголосила тоді прем'єр-міністерка Тереза Мей. Христо Грозєв розкриває карти Звісно ж, творці фільму поговорили не лише з місцевими жителями. Про сенсаційне розслідування розповіли, окрім колишньої вже прем'єрки Терези Мей, міністерка внутрішніх справ Ембер Радд, екс-керівники зовнішньої розвідки МІ-6 Річард Дірлав і Джон Соєрз та інші офіційні особи. "Що робить цю історію такою неймовірною, то це зіткнення світів. Кремлівська змова з метою вбивства, що розігрується на вулицях звичайного англійського містечка, призводить до нечуваних наслідків, які сягають найвищих ешелонів влади", – цитує CNN продюсера фільму Говарда Т. Оуена. "Найбільше мене вразило, що події, які розгорнулися в маленькому куточку Великої Британії, призвели до міжнародної кризи, оголивши лінії розколу, що продовжують впливати на наш світ", – підтверджує його думку режисер Деніел Вернон. Чимало уваги автори фільму приділили OSINT-журналісту Христо Грозєву, який ледь не вперше показує на камеру свої унікальні методи роботи. Його безпрецедентне за своїм розмахом та глибиною розслідування розкрило світові імена вбивць, кадрових офіцерів ГРУ Олександра Мішкіна та Анатолія Чепіги. Кадр з фільму "Отруєння в Солсбері: Шпигун по сусідству" Грозєв довів, що заховати людину, навіть якщо ти офіцер спецслужби, в сучасному світі майже неможливо. Будь-який рутинний крок – купівля квитка або отримання прав – залишає цифрові сліди. Прямуючи за ними, журналісти буквально по шматочках збирали реальні біографії російських кілерів. А водночас показали, наскільки корумповані російські чиновники – зокрема, співробітники прикордонної та податкової служб РФ, які торгували секретними даними. До речі, після публікації цього розслідування російська ФСБ розпочала масштабне "полювання на кротів". Динамічний, ефектно змонтований з ексклюзивних інтерв'ю та архівних записів фільм високо оцінили і фахівці, і глядачі: рейтинг на порталі IMDb на цей момент сягнув 7 балів із 10. Та й самі автори, здається, не приховують задоволення від виконаної роботи. "Хоча фільм сягає корінням у події 2018 року, завдяки глибокому дослідженню російської агресії проти Заходу його тема зараз здається актуальною як ніколи", – переконаний продюсер фільму Алекс Брісланд. Наразі стрічка доступна передплатникам стрімінгових сервісів CNN та Amazon Prime. Читайте також : Жан Рено видав шпигунський трилер про викрадення українських дітей

Як різати цибулю і не плакати: 5 дієвих лайфхаків

Fri, 17 Jul 2026 15:15:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 15:15:00 +0300 Почався сезон консервації, а це означає, що доведеться нарізати багато цибулі. Навіть якщо ви не плануєте робити заготовки на зиму, то все одно використовуєте цибулю для салатів, супів чи маринуєте як закуску до шашлику. Тож знаєте, що цей процес може перетворитися на справжнє випробування для очей. Чому цибуля змушує плакати і як її перехитрити? Дізнавалася "УП. Життя". Читайте також : Матеріал має значення: як вибрати кухонну дошку Чому ми плачемо під час нарізання цибулі? Здатність цибулі викликати сльози – результат тривалої еволюції та її власна форма самооборони від шкідників. Щоб зрозуміти, як це працює, потрібно звернутися до науки. Клітини цибулі містять фермент під назвою аллііназа та хімічні сполуки, які називаються сульфоксидами, пише видання BBC Science Focus. РЕКЛАМА: Зазвичай аллііназа та сульфоксиди не контактують, але коли цибулю подрібнюють, вони вивільняються та взаємодіють, утворюючи сульфенову кислоту. Завдяки дії іншого ферменту – синтази сльозогінного фактора (LFS) – вона трансформується у летку речовину "син-пропанетіаль-S-оксид". Цей газ, вивільняючись у повітря, спричиняє подразнення очей. Щоб позбутися його, слізні залози виробляють сльози. І хоч назви всіх цих речовин звучать страшно, насправді ж вони не становлять загрози для наших очей. Концентрація цього газу дуже мала і максимум, що він може зробити – змусити нас плакати. Це неприємно, але безпечно. Читайте також : Агар-агар vs желатин: як правильно обрати загусник для десерту Що робити, щоб цибуля не подразнювала очі? Автор книги Veg-Table Нік Шарма радить охолоджувати цибулю перед нарізанням, адже низькі температури знижують активність алліінази. Він радить помістити цибулю на 1-2 години в холодильник або на 10-15 хвилин – у морозильну камеру. Ще одна дієва рекомендація – відрізати найтовстішу кореневу частину в останню чергу. В Національній асоціації цибулі США пояснюють це тим, що прикоренева частина цибулини містить найбільшу кількість сполук сірки. Увімкніть витяжку або нарізайте цибулю біля відчиненого вікна, щоб зменшити концентрацію пекучих для очей сполук. Або ж можна увімкнути вентилятор і нарізати цибулю біля нього, як радить британський популяризатор науки Стюарт Фаррімонд. Він також рекомендує спробувати нарізати овоч у спеціальних окулярах для нарізання цибулі. Вони трохи схожі на ті, в яких можна плавати під водою. Читайте також : Як вибрати найсолодшу кукурудзу та скільки насправді її потрібно варити Що каже наука? Науковці з Корнельського університету провели дослідження і назвали найдієвіший метод, який допомагає зменшити сльозотечу під час нарізання цибулі. Вчені з'ясували, що концентрація сльозогінного газу, який виділяє овоч, залежить від гостроти ножа. Вони експериментували з товщиною леза та швидкістю, з якою воно розрізає цибулю. Згідно з результатами дослідження, цибуля виділяла менше соку, коли її повільно розрізали тонкими та гострими лезами. Натомість товсті та тупі ножі викликали справжній вибух дрібних крапель – їх було у 40 разів більше. Висока швидкість нарізання також вчетверо збільшувала кількість соку. Нагадаємо, також ми розповідали, як смачно приготувати молоду кукурудзу. Читайте також : Взаємозамінні чи ні? Чим розпушувач відрізняється від соди і як правильно їх використовувати

Як отримати свідоцтво про народження, якщо дитина з'явилася на світ не в пологовому: інструкція

Fri, 17 Jul 2026 15:11:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 15:11:00 +0300 Через різноманітні обставини пологи можуть відбутися поза медичним закладом. У такому випадку для отримання свідоцтва про народження батькам потрібно підтвердити факт появи немовляти на світ. Які документи для цього необхідні – розповіли у Міністерстві юстиції. Якщо дитина з'явилася на світ не в пологовому, лікарі мають виписати Медичне свідоцтво за формою №103/о або ж видати довідку довільної форми – під час воєнного стану вона прирівнюється до свідоцтва. Видати документ мають медичні працівники, які допомагали при пологах, оглядали немовля чи породіллю. Якщо під час пологового процесу ніхто з лікарів не був присутній, свідоцтво можна оформити після огляду жінки та дитини або ж підтвердивши факт вагітності. РЕКЛАМА: Нагадаємо, немовля потрібно зареєструвати протягом першого місяця його життя. Для цього необхідно мати медичну довідку про народження малюка, паспорт заявника, свідоцтво про шлюб (якщо батьки одружені) або заяву про визнання батьківства. Раніше у Мін'юсті також розповідали, як діяти, коли батько через військову службу не може взяти участь в оформленні дитини.

До 10-х роковин смерті Девіда Бові випустять альбом із ранніми записами та невиданими піснями

Fri, 17 Jul 2026 14:55:00 +0300

КУЛЬТУРАFri, 17 Jul 2026 14:55:00 +0300 До альбому "David Bowie: The Shel Talmy Recordings" (Девід Бові: Записи Шела Талмі) увійдуть 10 раніше невиданих композицій виконавця. Як зазначають у музичному лейблі Бові, це "найповніша колекція записів, зроблених артистом на початку його творчої кар'єри", повідомляє Euronews. Реліз альбому відбудеться через десять років після смерті Девіда Бові. До нього увійдуть записи, зроблені в часи його виступів із гуртом "The Lower Third", коли артист ще використовував ім'я Деві Джонс (Davie Jones). Альбом створено на основі записів, зроблених у співпраці з продюсером Шелом Талмі, який працював над такими хітами, як "My Generation" гурту "The Who" та "You Really Got Me" гурту "The Kinks". Наразі для прослуховування вже доступна перша композиція — "I Want Your Love". РЕКЛАМА: Крім неї, до збірки також увійдуть невидані композиції, зокрема "You've Got A Habit Of Leaving", "Cupid", "Leave Her to Me", "I Live in Dreams" та "I Do Believe I Love You". Реліз нового альбому запланований на 18 вересня. Читайте також : Новий альбом Мадонни очолив американський рейтинг Billboard і чарти Великої Британії

"Навчала інших рятувати життя": через удар РФ по Одесі загинула інструкторка Червоного Хреста

Fri, 17 Jul 2026 14:28:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 14:28:00 +0300 Унаслідок російської атаки на Одесу ввечері 16 липня загинула волонтерка та інструкторка з першої медичної допомоги Українського Червоного Хреста Олена Архіпова. В момент удару жінка разом зі своїми дітьми, яких виховувала самотужки, поспішала до укриття, розповіли у Червоному Хресті. До команди Українського Червоного Хреста загибла приєдналася у 2023 році як інструкторка з першої медичної допомоги. З 2026-го також стала інструкторкою з першої меддопомоги для тварин. Сьогодні, 17 липня, вона мала розпочати навчання, щоб стати інструкторкою для людей з фізичною інвалідністю. За словами представників організації, Олена проводила навчання для працівників ДСНС, Національної поліції, дорослих і дітей. Окрім того, жінка регулярно волонтерила. "Для колег і друзів Олена назавжди залишиться світлою, щирою, відповідальною людиною, яка завжди була готова прийти на допомогу. Вона навчала інших рятувати життя і щодня власним прикладом доводила, що людяність, небайдужість і турбота здатні змінювати світ", – зазначили у Червоному Хресті України. За даними очільника Одеської обласної державної адміністрації Олега Кіпера, ввечері 16 липня Росія завдала ракетного удару по житловому будинку Одесі. В місті виникли пожежі. Через атаку загинуло двоє людей. Також постраждали 10 осіб, серед яких діти. Читайте також : Врятувала сотні тварин: у Дружківці від удару авіабомби загинула зооволонтерка Ольга Кузьменко

Від Софії та Артема до Роуз і Кіліана: як українці називали дітей у першому півріччі 2026 року

Fri, 17 Jul 2026 14:05:00 +0300

СуспільствоFri, 17 Jul 2026 14:05:00 +0300 Протягом першого півріччя 2026 року батьки обирали для новонароджених як типові, так і незвичайні імена. Традиційно найпопулярнішим серед дівчаток є Софія, а для хлопчиків – Артем, розповіли у Міністерстві юстиції. Найчастіше дівчаток називали: Софія; Злата; Мілана; Емілія; Анна; Анастасія; Поліна; Марія; Соломія; Єва. Для хлопчиків популярними виявилися: Артем; Олександр; Матвій; Максим; Тимофій; Богдан; Давид; Ярослав; Роман; Дмитро. Дівчаток Софіями називають у більшості областей. Імена Злата та Мілана часто обирають батьки на Заході та в Центрі України. РЕКЛАМА: Імена Артем та Олександр здебільшого трапляються у центральних, західних та східних регіонах, а Матвій і Тимофій популярні у західних областях. А з-поміж рідковживаних дівчачих імен, якими називали новонароджених, були: Айсель; Імераліна; Деллі; Кейлі; Касія; Патрісія; Роуз; Саніта; Ума; Естер. Серед чоловічих іноземних обирали такі: Амір; Леон; Себастіан; Даян; Ліам; Кіліан; Ітан; Мартін; Девід; Річард; Еван. Трапляються подвійні імена й комбінації: Аделаіда-Лоредана; Мар'ям‑Ніколлет; Домініка‑Аніель; Маргарита‑Килина; Абаведарія‑Аліса; Даніель‑Артур Теофім; Роман‑Нуріслам; Андрій‑Андріан; Еліот-Тео; Марк-Ґабріель. Деякі рідкісні імена обирали з релігійних, культурних чи історичних традицій: Авігея; Вірсавія; Суламіта; Євангеліна; Сара; Теона; Афіна; Юнона; Дзвінка; Квітослава; Лукерія; Самійло; Єссей; Нафанаїл; Соломон; Емануїл; Добромир; Світозар; Зореслав; Тамерлан; Еней; Ярій. Нагадаємо, у другому півріччі 2025 року популярними також були імена Софія та Артем. Читайте також : Валькірія, Космос, Лоліта: як українці цьогоріч креативили з іменами дітей