Качина історія принца Чарльза

10
27 лютого 2008

Таке невинне запитання як "Яка ваша улюблена страва?" може виявитись для знаменитостей передвісником біди: якщо найбільше їм подобається фуа-гра, і живуть вони у якійсь з країн Західної Європи чи Америці.

Справа в тому, що там страсті по фуа-гра тривають вже декілька років. Переважна більшість голлівудських зірок встигли попротестувати з вимогою ввести спеціальний закон у США, який би забороняв виготовлення цієї вишуканої страви.

А тепер і принц Уельський Чарльз наказав викреслити фуа-гра з меню в своїх резиденціях. В такий спосіб принц висловив своє несприйняття жорстокого способу приготування цього делікатесу.

Назва фуа гра (foie gras) в перекладі з французької означає "жирна печінка". Страву готують з печінки качки чи гуся, якого з двохмісячного віку насильно годують кукурудзяним борошном. Внаслідок цього, печінка тварини сильно збільшується, її маса сягає 600 грамів.

Основними виробниками фуа-гра є Франція. В Німеччині, Ізраїлі, Норвегії, Польщі ця страва заборонена.

А відомій російській світській тусовщиці Ксенії Собчак начхати на качок: вона нескромно заявляє, що її улюблена страва - саме фуа-гра.

powered by lun.ua