Студенти виграли мільйонний грант завдяки рецепту хліба з комах

— 3 жовтня 2013, 12:11

Винахідники пропонують спеціально вирощувати комах у бідних районах Мексики, Таїланду та Кенії, таким чином убиваючи двох зайців: вирішуючи проблему голоду і даючи додаткову можливість для бізнесу місцевим фермерам.

На реалізацію свого задуму канадцям дали грант у розмірі 1 мільйона доларів, пише The Daily Mail.

Винагороду вручав екс-президент Сполучених Штатів Білл Клінтон.

Темою цьогорічного конкурсу Hult Prize було створення "соціального підприємства, яке забезпечить їжею спільноти, що потерпають від недоїдання, зокрема 200 мільйонів людей, що живуть у міських нетрях".

У березні студенти-переможці планують перевезти першу партію – 10 тонн коників до мексиканського штату Оахака, де комах передадуть фермерам для розмноження.

ВІДЕО ДНЯ

Живий "врожай" планують убивати гуманно, піддаючи замороженню. Вимитих та висушених комах перемелюватимуть на борошно, багате на протеїн. З нього можна буде пекти хліб, тортильї тощо.

За даними організації Food and Agriculture Organization ООН, комах вживають в їжу близько 2,5 мільярда жителів планети.

Реклама:

Головне сьогодні