Менший вибір – кращий результат: вчені кажуть, що одноманітне харчування прискорює схуднення

Науковці з'ясували, що харчування одними й тими ж стравами протягом кількох місяців може сприяти більш швидкому схудненню.

Хоча різноманітність раціону залишається важливою складовою процесу зниження ваги, саме щоденний вибір страв впливає на формування здорових звичок.

Про це йдеться у дослідженні науковців з Університету Дрекселя (США), опублікованому у журналі Health Psychology, повідомляє Science Alert.

Дослідники виявили, що повторення одного й того самого меню має свої переваги для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги. Однак ключовою умовою є те, що страви мають бути збалансованими.

"Підтримка здорового харчування в сучасному харчовому середовищі вимагає постійних зусиль і самоконтролю. Створення рутини навколо їжі може зменшити цей тягар і зробити здоровий вибір автоматичним", – пояснила авторка дослідження, психолог у сфері охорони здоров'я Шарлотта Гагерман.

У рамках дослідження вчені проаналізували щоденники харчування 112 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які брали участь у структурованій програмі зі зміни поведінки для схуднення.

Протягом перших 12 тижнів учасники, які їли однакові страви, перекушували однотипно та дотримувалися добової калорійності, втрачали більше ваги, ніж ті, хто обирав різні продукти або споживав нестабільний калораж.

Результати свідчать, що величезний вибір продуктів може перешкоджати деяким режимам схуднення.

Зокрема, ті, хто дотримувалися "рутинної дієти", втратили в середньому 5,9% своєї маси тіла. Натомість група з більш різноманітним раціоном – 4,3%. Науковці стверджують, що невелика загальна різниця стає навпаки значущою в довгостроковій перспективі.

"Якби ми жили у здоровішому середовищі, ми б закликали людей до максимального різноманіття в раціоні. Однак наше сучасне харчове середовище занадто проблематичне.

Натомість люди можуть досягти кращих результатів завдяки рутинній дієті, яка допомагає їм послідовно робити вибір на користь здоров'я, навіть якщо при цьому доведеться пожертвувати певною поживною різноманітністю", – додає Гагерман.

Однак дослідження не враховувало поживну якість раціону учасників. Вони разом із коучами визначили добову норму калорій, а надалі могли дотримуватися стабільної добової калорійності або ж пріоритезувати середньотижневий показник.

Втім, ті, хто найчастіше вносив записи до щоденників харчування, все одно втрачали більше ваги, якщо їхній раціон був рутинним.

Раніше ми розповідали, чи дійсно інтервальне голодування ефективніше за традиційні дієти.