Погладшати від дієти: 8 причин, чому це трапляється. Розповідає науковець
Якщо ви плануєте сісти на чергову дієту в надії, що вона допоможе позбутися зайвих кіло – не поспішайте. Кінцевий результат може бути протилежним.
Аткінс, соковий детокс чи уникання вуглеводів – багато з нас колись та й пробували ту чи іншу дієту.
Але замість бажаного результату ми могли отримати лише відчуття виснаження. А зайві кіло нікуди так і не зникли.
 |
| Voyagerix/Depositphotos |
Чому так трапляється? Нейробіолог Сандра Аамодт пояснила виданню Healthista.
1. Наш мозок гадає, що ми голодуємо
Нам може здаватися, що дієта – вдала ідея, та мозок з цим категорично не згоден.
Дослідники з Університету Рокфеллера спостерігали за людьми з надлишковою вагою, котрі схудли завдяки спеціальним програмам, проте по їхньому завершенню повернули собі зайві кіло.
Результати показали: наслідками голоду в піддослідних може ставати зацикленість на "забороненій" їжі, на піці, морозиві та чизбургерах, за котрими вони так сумували під час дієти.
2. Дієта – це стрес
Рахування калорій, харчові щоденники, пошук низькокалорійних, але водночас більш-менш смачних рецептів, та й саме обмеження калорій у повсякденному харчуванні – усе це стимулює виробництво гормонів стресу, та може призводити до збільшення ваги.
Багато хто гадає, що люди гладшають через брак самоконтролю, але це не так.
Деякі психологи розподіляють людей на два типи: контрольовані та інтуїтивні. Перші ретельно стежать за тим, що їдять, та думають про наслідки. А другі просто слухають сигнали свого тіла – їдять, коли голодні, та перестають їсти, щойно наїлися.
Саме ті, хто їсть інтуїтивно, менш схильні до ожиріння, їм частіше вдається підтримувати стабільну вагу. Контрольовані частіше "зриваються", їдять через емоції або просто тому, що їжа перед ними.
Зі слів Аамодт, утворюється замкнене коло: дієта спричиняє стрес, стрес веде до набирання ваги, а це до ще більшого стресу.
3. Голоси у нашій голові
Саме через них, коли ми бачимо рекламу McDonald’s, нам починає страшенно кортіти картоплі фрі чи чизбургера.
Лептин – "гормон жиру", "гормон ожиріння", "гормон голоду", продукують жирові клітини. Він з кров'ю надходить до мозку.
Повідомляє гіпоталамусу, скільки енергії ми маємо в запасі. Залежно від цього регулюється привабливість та цінність їжі в нашому сприйнятті.
Дієти та втрата ваги можуть призводити до скорочення запасу енергії, і нас сильніше тягне попоїсти.
 |
| nupix/Depositphotos |
4. Ефект від дієти не триває довго
За даними експертів американської програми з лікування розладів харчової поведінки, у 95% випадків люди повертають собі втрачені кіло протягом 1-5 років.
Більше того, 15 довгострокових досліджень довели: люди, котрі худнуть на дієтах, мають більше шансів набрати зайву вагу, ніж ті, хто на дієтах не сидів.
Коли до схудлих через дієту починають повертатися скинуті кіло, жирові відкладення в них формуються швидше, ніж збільшуються м'язи.
5. Метаболізм бере гору
У дитинстві метаболізм дозволяє нам їсти все, що душа забажає. А з віком він стає нам уже не таким добрим другом.
Коли людина виходить на межі своєї стабільної ваги, визначеної мозком та генетикою, метаболізм змінюється так, щоби нас у цій точці втримати.
Тобто якщо вага вашого тіла стає на 10% меншою від цієї точки, тіло спалюватиме на 10-15% менше калорій, ніж спалювало б у точці.
Тобто вам доведеться більше гарувати в спортзалі, щоби "відробити" з'їдене.
А ще гірше те, що після схуднення метаболізм може лишатися вповільненим ще 6-7 років, і це – ще одна причина, чому після завершення дієти скинуті кіло повертаються.
6. Бракне сили волі
Більшість людей вважає, що дієта – протистояння сили волі та спокуси, але все складніше.
На боці калорійних смаколиків і наш внутрішній "ваговий термостат", що намагається втримати нас на межі стабільної ваги тіла, і система винагородження в мозку, котра робить насолоду від їжі ще гострішою.
7. Неточність підрахунку калорій
Це процес стресовий, проте результат не завжди точний.
Цифри, які ми жадібно читаємо на звороті пакунків з продуктами, приблизні. А похибка в якісь 5% у балансі спожитої та витраченої енергії з часом може призвести до суттєвого збільшення ваги.
До того ж, виробники часто лукавлять, позиціонуючи свої продукти як низькокалорійні та страшенно здорові й поживні.
8. Скидання та набір ваги може перетворитися на безкінечний цикл
Підтримка стабільної ваги може стати проектом у життя завдовжки, для більшості людей це виснажливо й непросто.
Дієти здатні давати ефект, проте потім ми можемо тільки те й робити, що "ганяти" туди-сюди одну й ту саму кількість кілограмів, підсумовує нейробіолог.
Корисно також:
Тай чі, скакалка, біг по сходах: 37 способів спалити зайві калорії за годину
18 простих вправ, які спалять зайві калорії прямо на робочому місці. АНІМАЦІЯ
Ми не хочемо втрачати з вами зв'язок. Будемо раді бачитися і спілкуватися з вами на нашій сторінці у Facebook.
А якщо хочете бути в курсі лише новин та важливої інформації про здоров'я, підписуйтесь на нашу Facebook-групу або Telegram про здоров'я та здоровий спосіб життя.