П'єте багато кави? Вчені вирахували, яка кількість чашок може зашкодити кісткам

Вчені виявили, що регулярне споживання чаю може підтримувати здоров'я кісток у літніх жінок, тоді як зловживання кавою – негативно впливає на нього.

Про це йдеться у статті, опублікованій в журналі Nutrients, пише Science Daily.

Вчені з університету Фліндерса проаналізували дані дослідження Study of Osteoporotic Fractures. У ньому взяли участь 9,7 тисячі жінок віком від 65 років. Протягом 10 років вони повідомляли науковцям про кількість кави та чаю, яку споживали.

Дослідники вивчали, чи пов'язане регулярне вживання цих напоїв зі змінами мінеральної щільності кісткової тканини – показника, який використовують для оцінки ризиків остеопорозу. За наявності цього хронічного захворювання у людини зменшується щільність і міцність кісток.

Вчені виявили, що жінки, які регулярно споживали чай, мали вищу мінеральну щільність кісткової тканини в ділянці стегна порівняно з тими, хто його не пив. Різниця була невеликою, але статистично значущою. Вона може мати значення, якщо розглядати її на рівні великих груп населення, зазначають науковці.

"Навіть невелике підвищення щільності кісткової тканини може призвести до зменшення кількості переломів у великих групах людей", – зазначає співавтор дослідження Енву Лю.

Крім того, для жінок, які мали ожиріння, чай мав більш виражені переваги для здоров'я.

Раян Лю зазначає, що сполуки катехіни, яких багато в чаї, можуть сприяти формуванню кісткової тканини та сповільнювати її руйнування. Він додає, що регулярне споживання цього напою може бути простим способом для підтримки здоров'я кісток у старшому віці.

Зв'язок щільності кісток зі споживанням кави виявився складнішим, кажуть вчені. Вони виявили, що вживання помірних кількостей цього напою – приблизно двох-трьох чашок на день – не було пов'язане зі шкодою для здоров'я кісток.

Однак у жінок, які випивали понад п'ять чашок кави на день, мінеральна щільність кісткової тканини була нижчою. За словами вчених, отримані результати свідчать, що дуже високе споживання кави може мати негативні наслідки для здоров'я.

"Лабораторні дослідження показали, що кофеїн, який міститься в каві, перешкоджає засвоєнню кальцію та порушує метаболізм кісткової тканини, хоча ці ефекти є незначними і можуть бути компенсованими додаванням молока", – зазначає Раян Лю.

Крім того, у жінок із більшим сукупним споживанням алкоголю протягом життя негативний зв'язок між вживанням кави та щільністю кісткової тканини був сильнішим.

"Хоча помірне вживання кави здається безпечним, надто велике споживання цього напою може бути небажаним, особливо для жінок, які вживають алкоголь", – каже Енву Лю.

Водночас дослідники наголошують, що виявлені відмінності у вживанні кави та чаю – незначні. Результати були статистично значущими, проте вони не виправдовують великі зміни в щоденних звичках окремої людини.

"Наші результати не означають, що вам потрібно відмовитися від кави або почати пити чай літрами. Кальцій і вітамін D залишаються основою здоров'я кісток, але те, що у вашій чашці, також може відігравати певну роль.

Для жінок старшого віку щоденна чашка чаю може бути не просто приємним ритуалом, але й невеликим кроком до міцніших кісток", – підсумовує Енву Лю.

Раніше ми розповідали, чи можна пити каву натщесерце.