Вчені знайшли "вічні хімікати" на фруктах та овочах: ці речовини пов’язують зокрема з раком
Американські науковці виявили на фруктах і овочах "вічні хімікати" – ці синтетичні сполуки пов'язують із раком, захворюваннями нирок, печінки, імунними розладами та вродженими дефектами.
Небезпечні пестициди, які більше десятиліть зберігаються в довкіллі, знайшли на понад третині продуктів, які аналізували, йдеться у звіті Робочої групи з питань довкілля США, інформує MedicalXpress.
Науковці переглянули дані про 930 зразків продукції, вирощеної в штаті Каліфорнія. Залишки "вічних хімікатів" виявили у 37% з них. Це становило половину (51%) всіх проаналізованих культур.
Понад 90% нектаринів, слив і персиків містили пестицид флудіоксоніл, який використовують для запобігання утворенню цвілі при зберіганні та транспортуванні.
В інших фруктах також помітили часте забруднення – на понад 80% вишень, полуниць та винограді виявили "вічні хімікати". При цьому на полуниці виявили одночасно 10 різних небезпечних пестицидів – найбільше серед протестованих культур.
При цьому "вічних хімікатів" не знайшли на бататі, цвітній капусті, помідорах, кавуні, грибах, кукурудзі та авокадо.
"Вічні хімікати", або PFAS – штучно створені хімічні речовини із сімейства фторованих. Вони мають дуже стабільну структуру, завдяки чому стійкі до високих температур, впливу води, жиру або тертя, а також мають вогнетривкі властивості.
Свою народну назву вони отримали через те, що не розкладаються природним шляхом і є дуже мобільними при потраплянні в довкілля.
"Вічні хімікати" поширені у хімічній промисловості, зокрема їх використовують для виробництва антипригарних покриттів, прокладок, ущільнювачів, металевих покриттів, напівпровідників і фотознімків.
Про ризики PFAS для здоров'я відомо з 1990-х років. Використання деяких із речовин обмежене або заборонене, зокрема й в Україні, за Стокгольмською конвенцією про стійкі органічні забруднювачі 2001 року.
Раніше вчені пов'язали прискорене старіння чоловіків віком від 50 до 60 років із впливом "вічних хімікатів".