10 найкращих ресторанів світу: Іспанія виграла битву на кухні. Фото

113
21 квітня 2009

Щороку видання Restaurant Magazine обирає 50 найкращих ресторанів в усьому світі. Майже 800 експертів та кухарів оцінюють роботу закладів громадського харчування.

Вперше премія "S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards", на якій визначають кращий у світі заклад громадського харчування, була проведена у 2002-му році.

Цього ж року переможцем щорічної церемонії став іспанський ресторан El Bulli.

Шеф-повара закладу Ферран Адріа зміг четвертий рік поспіль зберегти за собою та своїм рестораном найвищу сходинку.

Переможець цього року - іспанський ресторан El Bulli. Фото carnivalnight.blogspot.com

А загалом, це вже вп'яте ресторан El Bulli експерти визнають лідером. Вперше найкращим цей заклад став у 2002-му році.

Свою перемогу очільник El Bulli присвятив Хестону Блюменталю - власнику британського ресторану The Fat Duck, який тимчасово змушений був закритися через нещодавній інцидент з масовим отруєнням своїх клієнтів.

Шеф-повар El Bulli Ферран Адріа. Фото bbc.co.uk

Однак навіть така неприємна історія не завадила закладу The Fat Duck посісти друге місце у рейтингу 50 найкращих світових ресторанів.

Другим став ресторан з Великобританії The Fat Duck. Фото dailymail.co.uk
Ось така вивіска у рестрану The Fat Duck. Фото The Associated Press

На третьому місці опинився датський ресторан Noma. Цей заклад зміг за рік піднятися аж на сім місць вгору та отримати "ресторанну бронзу".

Вхід до ресторану Noma. Фото з noma.dk
А так виглядає один із залів закладу. Фото noma.dk

Четверте місце цього року дісталося також іспанському ресторану, що має назву Mugaritz.

Ресторан Mugaritz. Фото з сайту kratisi.com.

На п'ятій сходинці опинився заклад харчування El Celler de Can Rock, географія розташування якого так само сонячна Іспанія.

Ще один іспанський ресторан El Celler de Can Rock. Фото з golfworldinfo.com

Шосту сходинку на думку кухарів та обізнаних експертів було віддано ресторану з США Per Se.

Американський заклад Per Se. Фото з tripadvisor.com
А так ресторна виглядає зсредини. Фото з adventure.howstuffworks.com

А от сьому сходинку посів заклад французького походження Bras.

А от у такому мальовничому місці розташований французький ресторан Bras. Фото з michel-bras.com

На восьмому місці цього року ще один ресторан з Іспанії Arzak.

Іспанський ресторан Arzak. Фото worldmustbecrazy.blogspot.com

Дев'яте місце по праву займає ресторан, у якому можна поласувати навідавшись до Франції.

Ресторан Pierre Gagnaire у Франції. Фото worldmustbecrazy.blogspot.com

Десятку кращих ресторанів цього року замикає Alinea -ресторан з США.

Такий вигляд має кухня ресторану Alinea. Фото з alinea-restaurant.com
А це один із залів закладу. Фото з alinea-restaurant.com

Повний список ресторанів-переможців можна переглянути тут

powered by lun.ua