Тест

Чи правильно ви зберігаєте продукти в холодильнику. Перевірте і пройдіть ТЕСТ

Ольга Ситнік — 12 липня 2019, 06:53

Якщо ви неправильно розклали продукти у своєму холодильнику, то можете навіть отруїтися.

Ця "шафа" спеціально влаштована так, що у різних відсіках різні температури, тому деяка їжа може втратити смак, привабливий вигляд, корисні властивості, а то й стати шкідливою для вживання.

Зараз сезон фруктів та овочів, а також харчових отруєнь, тому радимо ознайомитися детальніше із секретами зберігання їжі:

Поки ж вирішили нагадати, які продукти варто тримати у холоді, а яким низькі темпаратури можуть зашкодити.

Пройдіть тест і перевірте свій холодильник!

1/16

+4°C – ідеальна температура, яка має бути в холодильнику.

Так Мерзлоти не має бути. Найбільш оптимальний температурний режим для зберігання овочів і фруктів – 3-7°С, для м'яса і ковбаси – 0-2°С (в деяких холодильниках саме для таких продуктів є бокс свіжості або нульова камера). Середня температура – 4°C. Ні Мерзлоти не має бути. Найбільш оптимальний температурний режим для зберігання овочів і фруктів – 3-7°С, для м'яса і ковбаси – 0-2°С (в деяких холодильниках саме для таких продуктів є бокс свіжості або нульова камера). Середня температура – 4°C.

2/16

У морозильній камері продукти не втрачають своїх поживних властивостей.

Так Вони поступово втрачають їх. Стейк не варто тримати замороженим рік, нежирну рибу – півроку, жирну рибу – три місяці, а фарш – 3-4 місяці. Ні Вони поступово втрачають їх. Стейк не варто тримати замороженим рік, нежирну рибу – півроку, жирну рибу – три місяці, а фарш – 3-4 місяці.

3/16

Каструлю з рагу чи супом можна поставити прямо у холодильник.

4/16

Трави варто зберігати на полицях дверцят холодильника.

5/16

На дверцятах треба тримати курячі яйця.

Так Виявляється, так яйця піддаються різниці температур при відкриванні холодильника, а це може провокувати їх протухання. Яйця мають лежати якнайближче до задньої стінки холодильника. Ні Виявляється, так яйця піддаються різниці температур при відкриванні холодильника, а це може провокувати їх протухання. Яйця мають лежати якнайближче до задньої стінки холодильника.

6/16

Молоко, йогурт або будь-який молочний продукт можна зберігати на дверях холодильника.

7/16

Хліб у холодильнику довше лишається свіжим.

Так Хліб дійсно буде зберігатися довше, але холодна температура призведе до того, що він швидше стане жорстким і втратить свої поживні властивості. Ні Хліб дійсно буде зберігатися довше, але холодна температура призведе до того, що він швидше стане жорстким і втратить свої поживні властивості.

8/16

Щоб фрукти та овочі довше були свіжими, їх варто зберігати у поліетиленових пакетах.

9/16

Картоплю завжди зберігають у холоді, щоб не втрачала смак.

Так Зберігання картоплі у надто холодному середовищі перетворює крохмаль у цукор швидше, тому під час приготування вона може розварюватися й мати специфічний присмак. Найкраще тримати картоплю у паперових пакетах у прохолодному місці. Ні Зберігання картоплі у надто холодному середовищі перетворює крохмаль у цукор швидше, тому під час приготування вона може розварюватися й мати специфічний присмак. Найкраще тримати картоплю у паперових пакетах у прохолодному місці.

10/16

З холодильника помідори смакують гірше, бо температура змінює їхню текстуру.

11/16

Банани теж не дозрівають в холодильнику.

Так Надмірно холодне повітря може спричинити почорніння шкірки банану та появу присмаку. Якщо в приміщенні надто спекотно, банани збережуться довше, якщо обгорнути їх в алюмінієву фольгу. Ні Надмірно холодне повітря може спричинити почорніння шкірки банану та появу присмаку. Якщо в приміщенні надто спекотно, банани збережуться довше, якщо обгорнути їх в алюмінієву фольгу.

12/16

Кавуни варто охолоджувати перед споживанням.

Так При кімнатній температурі кавуни мають більше антиоксидантів, для здоров’я корисніше з’їсти кавун одразу після покупки, а не тримати його у холодильнику. Ні При кімнатній температурі кавуни мають більше антиоксидантів, для здоров’я корисніше з’їсти кавун одразу після покупки, а не тримати його у холодильнику.

13/16

Яблука у холодильнику мають лежати окремо від інших фруктів та овочів.

Так Яблука виробляють етиленовий газ, який змушує інші фрукти і овочі дозрівати та миршавіти. Найкращий спосіб для їхнього зберігання – герметичний мішок із затискачем. Ні Яблука виробляють етиленовий газ, який змушує інші фрукти і овочі дозрівати та миршавіти. Найкращий спосіб для їхнього зберігання – герметичний мішок із затискачем.

14/16

Авокадо не треба тримати у холодильнику.

Так Зберігання цього фрукту в холодильнику затримує процес дозрівання, краще тримайте його при кімнатній температурі й з`їдайте вчасно. Ні Зберігання цього фрукту в холодильнику затримує процес дозрівання, краще тримайте його при кімнатній температурі й з`їдайте вчасно.

15/16

Горіхи не зберігають у холодильнику.

Так Здебільшого ми тримаємо їх у шафі в пакеті або в мисці на столі, але для покращення їхнього смаку та довготривалого зберігання їх краще класти у холод – тепло може прискорювати окиснення. Ні Здебільшого ми тримаємо їх у шафі в пакеті або в мисці на столі, але для покращення їхнього смаку та довготривалого зберігання їх краще класти у холод – тепло може прискорювати окиснення.

16/16