Поки шашлик готується: рецепт хрустких канапок із сиром та беконом на мангалі

Хрусткий бекон, ароматний хліб та соковита начинка з сиру та помідорів – ці швидкі канапки на мангалі потішать ваші смакові рецептори. Вони ідеально підходять для швидкого перекусу, поки ви чекаєте на приготування шашлику.

Готуються канапки з простих і доступних інгредієнтів, які до того ж можна змінювати, щоразу вигадуючи нові поєднання.

Рецептом поділився кулінарний блогер Володимир Вівчарський на своїй Instagram-сторінці.

Як приготувати канапки на мангалі?

Інгредієнти:

• чорний хліб;
• копчений бекон;
• сир, який добре плавиться (наприклад, сулугуні, чедер або моцарела);
• майонез;
• зубчик часнику;
• помідори;
• оливкова олія, перець та зелень – за бажанням.

Як готувати?

Хліб наріжте на скибки завтовшки приблизно 1 сантиметр. Сир натріть на дрібній тертці та змішайте з майонезом і часником. Помідори наріжте кільцями.

Скибки хліба намажте сирним соусом, зверху викладіть кільця помідорів та загорніть канапки в бекон.

Викладіть на решітку для мангала та смажте по 2-3 хвилини з кожного боку або поки бекон не зазолотиться, а сир – не почне плавитися.

Подавайте гарячі канапки зі свіжими овочами та будь-яким соусом за смаком.

Поради та лайфхаки

Для цієї закуски краще брати вчорашній або позавчорашній хліб. Він триматиме форму й не розмокне від начинки.

Майонезу додавайте зовсім трішки, щоб скріпити начинку. Якщо соусу буде забагато, він почне витікати під час смаження.

Ці гарячі канапки можна готувати взагалі без майонезу, а сир – нарізати слайсами.

Замість помідорів можна додати гриби, мариновані огірки чи цибулю. Ви також можете поєднати одразу декілька інгредієнтів – буде ще смачніше!

Смажте канапки на невеликому вогні, щоб вони приготувалися рівномірно. Якщо вогонь буде надто сильним, то бекон підгорить, а сир не встигне розплавитися.

Нагадаємо, також ми розповідали, як смачно замаринувати овочі для грилю.