Що насправді відбувається з "жиром" під час схуднення і до чого тут легені? З'ясували вчені

17097
19 лютого 2018

Ви теж вважали, що зайвий "жир" під час схуднення перетворюється в енергію або "спалюється"?

Виявилось, що ця поширена думка – неправильна.

Вчені виявили, що насправді ми видихаємо зайву вагу, пише Science Alert.

 Фото: Wavebreakmedia/Depositphotos

Дослідження, опубліковане у British Medical Journal, показало, що 10 кілограмів "жиру" перетворилося у 8,4 кілограми вуглекислого газу, який виходив з організму під час видиху.

Решта – 1,6 кг – це вода, яка вийшла з тіла через сечу, сльози, піт та інші тілесні рідини.

"Більшість маси видихається у вигляді вуглекислого газу і йде у повітря", – каже один з авторів дослідження, фізик Рубен Мірмен.

Він вперше зацікавився біохімією втрати ваги, коли схуд на 15 кілограмів. Коли запитав лікарів, куди подівся його "жир", здивувався: ніхто не міг пояснити.

Опитавши 150 медиків, дієтологів та персональних тренерів, Рубен виявив, що більшість з них вважала, що "жир" перетворювався в енергію або тепло.

Але як фізик, Мірман знав, що це б порушило закон збереження маси.

 Фото: oneinchpunch/Depositphotos

Тому він скооперувався з Ендрю Брауном, головою Школи біотехнологій та біомолекулярних наук UNSW.

Команда науковців почала рахувати біомолекулярні реакції, які спричиняють втрату ваги.

Ми набираємо вагу, коли надлишки вуглеводів та білків, які ми з'їли, перетворюються на тригліцериди .

Дослідження показало: щоб "скинути" 10 кг "жиру", треба видихнути 29 кілограмів кисню (і десь "по дорозі" спалити 94 тисячі калорій).

"Наші підрахунки показують, що легені – первинний екскреторний орган жиру", – кажуть вчені.

Науковці підрахували, що 84% молекул "жиру" видихаються у вигляді вуглекислого газу, а 16% – у воді.

Але це не означає, що для схуднення достатньо просто багато дихати. Нам досі потрібно займатись спортом.

powered by lun.ua