"Порожні калорії": чи можна набрати вагу від алкоголю?

3109
8 січня 2022

Пиво, вино та напої поміцніше  можуть впливати на вагу. 

І хоча це не найнебезпечніше з того, що робить алкоголь з організмом людини, варто знати, як споживання алкоголю пов’язано з формою нашого тіла.

Про алкоголь та його вплив на вагу, розповідають лікарі у виданні Health.

Алкоголь не дозволяє організму спалювати жир

Можливо, ви чули термін "порожні калорії". Вони надходять з продуктів, що не приносять користі організму, зокрема з алкоголю.

Це означає, що ваше тіло може перетворювати калорії з алкоголю в енергію, але ці калорії містять мало або зовсім не мають корисних поживних речовин або мінералів, розповідає Кріссі Морін, лікарка в оздоровчому центрі Провіденс Святого Джозефа.

"Організм не сприймає алкоголь як поживну речовину, травна система працює над тим, щоб вивести його з організму перед усіма іншими поживними речовинами", – говорить Морін.

Як правило, вуглеводи є першим вибором організму для перетравлення енергії з їжі, але це повністю змінюється під час вживання алкоголю.

"Тіло визнає алкоголь токсичним і припиняє доступ до всіх інших збережених макроелементів – вуглеводів, білків і жирів, щоб спочатку використати та спалити алкоголь", – пояснює Морін.

 Фото: vadimphoto1@gmail.com/Depositphotos

Лікарка не погоджується з терміном "пивний живіт", вона каже, що думка про те, що алкогольні напої викликають збільшення жирових запасів навколо живота, не є точною.

Насправді дуже невеликий відсоток калорій, які організм отримує з самого алкоголю, перетворюється на жир.

"Основна дія алкоголю полягає в тому, щоб зменшити кількість жиру, яке ваше тіло може спалити для отримання енергії. Ви по суті зупиняєте свій метаболізм, що потім призводить до збільшення ваги", – пояснює вона.

Алкоголь калорійний

"Білки та вуглеводи мають 4 калорії на грам, жири – 9, а алкоголь – 7", – розповідає дієтологиня Джинджер Халтін.

За її словами, найбільшу небезпеку для фігури несуть солодкі алкогольні коктейлі.

"Деякі сорти "Маргарити", "Дайкірі" та "Піна колади" можуть мати дуже багато цукру та насиченого жиру", – додає Халтін.

Дієтологиня рекомендує дотримуватися низькокалорійних варіантів. 

Зокрема, обирати пиво з нижчим вмістом алкоголю (ABV) і сухе червоне або біле вино, яке містить близько 120 калорій на пляшку.

"Прагніть до 4-5% ABV в пиві і 10-12% у вині", – говорить Халтін.

Горілку ж дієтолог рекомендує змішувати зі звичайною або газованою водою, яка містить 133 калорії на 225-грамовий стакан.

Алкоголь впливає на гормони

Гормони відіграють вирішальну роль у здоровому функціонуванні всіх тканин і органів людини.

"Коли гормональна система працює належним чином, потрібна кількість гормону вивільняється в потрібний час, і тканини організму точно реагують на ці повідомлення", – пояснює Морін. 

Вживання алкоголю може погіршити функції залоз, які виділяють гормони, і функції тканин, на які ці гормони спрямовані.

"Вживання алкоголю спричиняє підвищення рівня гормону кортизолу, який пов’язаний із збільшенням ваги", – говорить Морін.

Вчені все ще намагаються з'ясувати, скільки саме алкоголю викликає збільшення кортизолу.

"Тут немає чорно-білої відповіді; кожна людина унікальна у тому, як її організм розщеплює алкоголь", – пояснює лікарка.

 Фото: MichalLudwiczak/Depositphotos

Алкоголь ускладнює сон

Нерідко люди використовують алкоголь як снодійний засіб.

"Оскільки алкоголь має заспокійливу дію, що може викликати відчуття розслаблення та сонливості, він може допомогти людині розслабитися та заснути", – пояснює Кріссі Морін.

Однак вона зазначає, що споживання алкоголю, особливо надмірне, пов’язане з поганою якістю та тривалістю сну.

"Насправді, залежні від алкоголю люди зазвичай відчувають симптоми безсоння", – каже вона.

І тут знову ж таки йдеться про вплив на гормони, в цьому випадку на мелатонін, який пов’язаний з контролем циклу сну.

"Багато людей вважають, що їхній сон дуже порушується після вживання алкоголю, а позбавлення сну тісно пов’язане зі збільшенням ваги з часом", – говорить Халтін.

Спирте викликає почуття голоду

Після кількох алкогольних напоїв люди часто хочуть їсти та відчувають голод.

Перш за все тому, що алкоголь може спричинити зниження рівня цукру в крові.

"Це може викликати сигнали голоду, а іноді й тягу до їжі, багатої вуглеводами", – каже Халтін.

Спиртне впливає на область мозку, яка контролює апетит. Це може викликати сильний голод, особливо на наступний день після вживання алкоголю.

Одне дослідження показало, що нервові клітини в гіпоталамусі мозку, які зазвичай активуються голодуванням, можуть бути стимульовані алкоголем.

Ці інтенсивні сигнали голоду можуть змусити вас потягнутися до висококалорійної їжі, як-от піца та бургери.

Є також докази того, що алкоголь може впливати на гормони, пов’язані з відчуттям ситості, такі як лептин, який пригнічує апетит, і глюкагоноподібний пептид-1 (GLP-1), який пригнічує споживання надмірної їжі.

"Алкоголь зменшує психологічне гальмування, а це означає, що багато людей тягнуться до продуктів, яких вони зазвичай уникали, наприклад, з високим вмістом жиру або натрію", – додає Хултін.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), надмірне вживання алкоголю пов’язують із підвищеним ризиком раку, серцевих і психічних захворювань та деменції.

Вас також може зацікавити:

Що робити, якщо перепили? Симптоми, стадії і перша допомога при алкогольному отруєнні

Випити, але не перепити: як зменшити вживання алкоголю на свята?

Навіть невеликі дози алкоголю підвищують ризик захворіти раком – дослідження

Хочете дізнатися більше здоров'я та здоровий спосіб життя? Долучайтеся до групи Мамо, я у шапці! у Telegram та Facebook.



powered by lun.ua