Чи справді авокадо та манго корисні для серця? Нове дослідження виявило несподівані зміни
Щоденне вживання манго та авокадо може мати несподівані переваги для здоров'я серця. Так, у дорослих з предіабетом, які протягом 8 тижнів регулярно їли обидва фрукти, виявили покращення функції кровоносних судин і зниження артеріального тиску.
При цьому вони не набрали зайвої ваги, йдеться в дослідженні вчених з Іллінойського технологічного інституту. Результати своєї роботи вони опублікували у науковому журналі Journal of the American Heart Association, пише Science Daily.
У дослідженні взяли участь 82 людини віком від 25 до 60 років. Усі вони мали предіабет (стан, за якого рівень цукру в крові підвищений, але ще не досягає показників, за яких діагностують цукровий діабет 2 типу) і надлишкову масу тіла або ожиріння.
Упродовж восьми тижнів учасники дотримувалися раціону з контрольованою калорійністю. Одна група щодня отримувала авокадо та манго. В іншій – ці фрукти замінили на продукти з вуглеводами з такою самою калорійністю. Дослідники оцінювали, зокрема, функцію кровоносних судин, артеріальний тиск, рівень цукру в крові, маркери запалення та функцію нирок.
Найпомітніша різниця стосувалася здатності судин розширюватися у відповідь на посилення кровотоку. Для цього науковці вимірювали потік-опосередковану дилатацію (FMD) – показник, який використовують для оцінювання функції ендотелію (внутрішнього шару кровоносних судин).
У групі, яка їла манго та авокадо, показник FMD зріс до 6,7%. У контрольній групі він, навпаки, знизився до 4,6%. Це може свідчити про покращення здатності кровоносних судин реагувати на зміни кровотоку.
Також науковці виявили помітні зміни артеріального тиску, особливо у чоловіків.
В учасників, які щодня їли манго та авокадо, він знизився приблизно на 1,9 міліметра ртутного стовпа. Натомість у чоловіків із контрольної групи центральний артеріальний тиск у середньому підвищився на 5 міліметрів ртутного стовпа.
Також у групі манго та авокадо покращилися деякі показники функції нирок, зокрема розрахункова швидкість клубочкової фільтрації (eGFR). Цей показник допомагає оцінити, наскільки ефективно нирки фільтрують кров.
Чому манго й авокадо можуть бути корисними для серця?
Дослідники припускають, що ефект може бути пов'язаний із поживними речовинами, які містять ці фрукти.
Манго є джерелом клітковини та вітаміну C. Клітковина важлива для нормальної роботи травної системи та може допомагати регулювати рівень цукру в крові. Вітамін C діє як антиоксидант.
Авокадо містить клітковину (11% добової норми), ненасичені жири та калій (250 мг, 6% добової норми). Ненасичені жири можуть допомагати знижувати рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (LDL), якщо замінюють у раціоні менш корисні жири. Калій бере участь у регуляції артеріального тиску.
Чи означає це, що манго та авокадо захищають від інфаркту чи інсульту?
Попри обнадійливі результати дослідження, такі висновки зробити не можна, кажуть вчені. Дослідження тривало лише вісім тижнів, тому поки що невідомо, чи зберігатимуться виявлені покращення протягом місяців або років.
Крім того, учасниками були люди з предіабетом і надлишковою масою тіла або ожирінням, тому результати не обов'язково можна поширювати на інших людей з різними харчовими звичками та захворюваннями. Тому потрібні ще масштабніші та триваліші дослідження.