У Британії пропонують заборонити вершкове масло

4
20 січня 2010

Заборона на вживання вершкового масла врятує тисячі британців від передчасної смерті, вважають експерти, передає ВВС.

Тільки такий крайній захід здатен знизити зростаюче число інфарктів і інсультів, жертвами яких все частіше стають зовсім молоді люди.

Таку думку висловив провідний британський кардіолог і хірург Шиам Колвекар, який працює в лікарні Лондонського університетського коледжу

Кардіолог попереджає про небезпеку вживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і рекомендує їсти менше м'яса, пити знежирене молоко і готувати на соняшниковій і оливковій олії.

За статистикою у Британії від серцево-судинних захворювань в рік помирає близько 200 тисяч чоловік, і кардіологи вважають, що у третини цих смертей винні насичені жири.

Так, дорослі вживають у середньому 800 грамів таких жирів на місяць, що на 20% більше рекомендованої норми.

Зниження цього показника до норми, за підрахунками медиків, може рятувати 3,5 тисячі життів щороку.

"Заборона на вершкове масло і заміна його маргариновим сумішами здатні скоротити добове споживання насичених жирів на 8 грамів", - зауважив Колвекар.

Він додав, що вік пацієнтів, яким необхідна операції з коронарного шунтування, постійно знижується і тепер він часто оперує хворих у віці 30-40 років.

Заяви кардіолога викликали гнівну реакцію з боку фермерів і популярних у Британії провідних кулінарних телешоу.

powered by lun.ua