Сарана і скорпіони врятують від голоду
— 6 вересня 2011, 12:24
Ця смілива ініціатива коштуватиме більше 4 млн. доларів, проте має стати важливим кроком у боротьбі із голодом та браком їжі у всьому світі, повідомляє Бі-бі-сі.
Поїдання комах називається ентомофагією і широко практикується у багатьох країнах світу.
За даними деяких досліджень, коники, наприклад, містять 20% білків і лише 6% жирів, у той час як яловичина містить 24% протеїну на 18% жиру. Цвіркуни мають багато кальцію, терміти багаті на залізо, а тутовий шовкопряд - взагалі чудове джерело міді та вітаміну Б-2.