В Аргентині пропонують їсти голубів, бо їх багато

6
10 серпня 2012

Оскар де Альєнде, співробітник відділу охорони природи в Кордові в однойменній аргентинської провінції, заявляв, що ця ініціатива влади була покликана допомогти у регулюванні популяції цих птахів, пише Бі-бі-сі.

Однак вищі чиновники запевняють, що такого плану у них ніколи не було.

Губернатор провінції Хосе Мануель де ла Сота відсторонив Альєнде від посади за "скандальні заяви з приводу вживання в їжу голубиного м'яса".

Альєнде в інтерв'ю місцевій радіостанції розповів, що популяція голубів в Кордові досягла 600 мільйонів.

За його словами, цих птахів потрібно вважати "багатим ресурсом", а не шкідником.

Альєнде стверджує, що м'ясо голубів багате білками, і вказує на те, що в деяких країнах, наприклад, в Європі, голубине м'ясо високо цінується, а деякі страви з них "дуже дорогі і вважаються делікатесом".

Проте ці дані не вразили його керівництво. Вони заявляють, що проект Альєнде з використання голубиного м'яса в обідах для школярів є абсурдним.

powered by lun.ua