Хрустка зовні, але ніжна всередині: 4 рецепти картоплі в аерогрилі
Якщо існує продукт, який ідеально підходить для приготування в аерогрилі, то це картопля. По-селянськи, фрі або фарширована – у цьому кухонному девайсі вона готується дуже швидко, а виходить апетитною та смачною.
Завдяки гарячому повітрю, яке циркулює у чаші, картопля швидко та рівномірно пропікається (набагато швидше, ніж у духовці). Зверху вона вкривається хрусткою скоринкою, а всередині залишається м'якою та ніжною.
Спробуйте приготувати молоду картоплю в аерогрилі за цими рецептами.
Молода картопля по-селянськи з часником і кропом
Це один із найпростіших і найсмачніших варіантів приготування. В аерогрилі тонка шкірка молодої картоплі стає хрусткою, а серединка – просто тане у роті. Рецепт з TikTok-каналу "Хочу їсти".
Інгредієнти:
- 1 кг. молодої картоплі;
- кілька зубчиків часнику;
- 2-3 гілочки кропу;
- 1-2 ст. л. олії;
- сіль, перець за смаком.
Картоплю ретельно помийте та за допомогою фігурного ножа розріжте на скибки товщиною 1 сантиметр. Візьміть паперовий рушник і приберіть зайву вологу.
До картоплі додайте приправи, часник та олію. Перемішайте та відправте в аерогриль на 25 хвилин при температурі 190°С.
Ароматна картопля з салом в аерогрилі
Картопля та сало створені один для одного, а в аерогрилі цей дует працює просто бездоганно. Рецептом поділилася фудблогерка Ірен Лазун.
Інгредієнти:
- 5-7 картоплин;
- невеликий шматок свіжого сала (краще з м'ясним прошарком);
- 1-2 ст. л. олії;
- паприка, сушений часник, сіль і перець – за смаком.
Картоплю помийте та наріжте "гармошкою" (до кінця не розрізайте). Приправте за смаком та змастіть олією. Сало наріжте тонкими пластинками та вставте їх у надрізи.
Перекладіть картоплю у чашу аерогрилю та запікайте 25-35 хвилин при температурі 180-200°C.
Через 20 хвилин перевірте готовність: якщо картопля м'яка всередині та рум'яна зверху – страва готова. Якщо ні, допікайте ще 5-10 хвилин.
Фарширована картопля в аерогрилі
Приготуйте цю фаршировану картоплю з сиром і ковбасою. Останню можна замінити на шинку або гриби – також буде смачно. Рецепт опублікували у кулінарному TikTok-блозі air.hrum.
Інгредієнти:
- 4 великі картоплини;
- 150 г. моцарели або сулугуні;
- 1 маленька цибулина;
- 100 г. ковбаси;
- сіль – за смаком.
Картоплю помийте, просушіть і поставте запікатися в аерогриль на 45 хвилин при температурі 180°С.
Дістаньте картоплю та зробіть глибокий надріз посередині, щоб дістати серединку. М'якоть змішайте з сіллю, перцем та натертим сиром і помістіть назад у картоплю. Зверху у кожну картоплину додайте по кілька кубиків нарізаної ковбаси з цибулею та притрусіть сиром.
Поверніть картоплю назад у аерогриль і смажте ще 8 хвилин при температурі 180°С.
Картопля фрі в аерогрилі
Улюблену картоплю фрі також можна приготувати в аерогрилі. Рецептом поділилася фудблогерка Емілія Євтушенко.
Інгредієнти:
- 3-4 картоплини;
- 1 ст. л. олії;
- сіль, перець – за смаком;
- окріп.
Картоплю помийте, наріжте на довгі прямокутники та залийте окропом на 10 хвилин. Коли час мине, добре просушіть скибки паперовими рушниками.
Картоплю посипте сіллю, перцем і додайте столову ложку олії. Перемішайте та перекладіть у чашу для аерогрилю. Відправте запікатися при температурі 200°С на 10 хвилин. Перемішайте та відправте готуватися ще на 10 хвилин. Готово!
Нагадаємо, також ми розповідали, як приготувати інші овочі у стилі фрі.