Замміністра культури Італії назвала італійську кухню второсортною

Найкращі шеф кухарі Італії вимагають відставки замміністра, яка назвала італійську кухню жалюгідною копією сучасної французької кухні, пише The Reuters

"Я маю сумніви щодо професіоналізму італійський кухарів", - сказала Іларія Борлетті-Бютоні.

Ресторатори обурені зрадою людини, яка мала б сприяти італійській культурі, у тому числі кухні, яка дала світу піццу, пасту, різотто, вишукані вина та морозива.

"Якщо Іларія Борлетті прийде до мого ресторану, я буду ігнорувати її", - говорить римський кухар Ла Мантіно.

За цим скандалом лежить серйозна загроза підтримці туристичної галузі Італії, яка склала 8,6 % ВВП у 2011 році. Економічна основа вгрузла у найдовшій рецесії за всю історію.

І Франція, і Італія входять в п'ятірку найвідвідуваніших країн світу. Та Франція, за даними всесвітньої туристичної організації, серйозно випереджає суперника.