Киселиця, кривулька та обрядові хліби Буковини: Мінкульт доповнив Нацперелік нематеріальної спадщини
Міністерство культури та інформаційної політики України поповнило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини. До нього внесли одразу три культурні практики, пов'язані з традиціями Буковини та лемківської спільноти.
Про це повідомили у Мінкульті.
Так, до переліку додали такі елементи:
- "Культура і традиції, пов'язані з Великодніми обрядовими хлібами на Буковині";
- "Традиція приготування та споживання киселиці в лемківській спільноті";
- "Кривулька – лемківська жіноча нагрудна прикраса: орнаментальні традиції та технологія виготовлення".
Великодні обрядові хліби – унікальна традиція Буковини. До обрядової випічки регіону належать паски, бабки і святкове печиво "кукуци". Деякі різновиди цих хлібів є притаманними виключно Буковині.
Так, у регіоні печуть велику паску "дору", "рогату" паску з рельєфним оздобленням із тіста, білу солодку високу бабку, политу "ситою", а також пісні житні коржики "кукуци", які за традицією роздають дітям на Чистий четвер.
Киселиця – це страва або напій на основі вівсяного борошна чи крупи на заквасці. Залежно від місцевих звичаїв, її готували з додаванням картоплі, грибів або бринзи. Страва є традиційною для лемків і бойків та має важливе обрядове й повсякденне значення.
Кривулька (кривуля) – це плетена з бісеру прикраса у формі кола, яка лягає на груди, плечі та спину, нагадуючи широкий декоративний комір. Вона є впізнаваним символом лемківського традиційного строю.
Після внесення елементів до Національного переліку місцеві громади мають врахувати рекомендації та пропозиції з їхньох охорони, розроблені Експертною радою з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України. Це сприятиме збереженню та передачі унікальних традицій наступним поколінням.
Раніше до Національного переліку елементів нематеріальної спадщини України внесли таврійський розпис і бувальщини про конотопську відьму.
