Боїтеся отруїтися влітку? Перевірте, наскільки ви ризикуєте. ТЕСТ

Харчові отруєння влітку - річ поширена. Але ми завжди думаємо, що нас воно не стосується. Що ми, якось не так харчуємось чи щось не так робимо?

А якщо це дійсно так? Якщо ми несвідомо наражаємо себе на таку небезпеку? Щоб ви себе перевірили, ми підготували невеличкий простий тест.

Для його створення ми скористалися поясненнями та порадами Національної служби здоров’я Великої Британії, епідеміологині, дієтолога, департаменту охорони здоров’я КМДА, та МОЗ.

Радимо вам також почитати:

• 10 симптомів харчового отруєння
• Як відрізнити харчове отруєння від хвороби шлунка

1/13

Біля метро жінка з села продає домашню молочку, сир можна навіть попробувати. Можна ж взяти у неї літру молочка непастеризованого?

Можна Ми віримо, що продавчиня хоче, як краще, але без холодильника продукція небезпечна, тим паче непастеризовані молочні продукти. Для уникнення отруєння стримайтесь від такої покупки Не можна Ми віримо, що продавчиня хоче, як краще, але без холодильника продукція небезпечна, тим паче непастеризовані молочні продукти. Для уникнення отруєння стримайтесь від такої покупки

4/13

А м’ясо сире перед приготуванням ви миєте?

Так Не мийте сире м'ясо (включаючи курку та індичку) перед приготуванням, оскільки це може поширювати бактерії по вашій кухні, бактерії вб’є хороша термічна обробка Ні Не мийте сире м'ясо (включаючи курку та індичку) перед приготуванням, оскільки це може поширювати бактерії по вашій кухні, бактерії вб’є хороша термічна обробка

6/13

Ви готуєте вдома обід чи вечерю. Плануєте приготувати салат, рагу з курячим філе і смачний десерт. Для цього ви берете дошку для нарізання і… нарізаєте на ній усе, що треба, і миєте аж коли закінчите

Правда Для уникнення харчових отруєнь мийте стільниці перед і після приготування їжі, особливо після того, як там побувало сире м'ясо (включаючи птицю), риба та овочі. А ще краще нарізати їх на різних стільницях Неправда Для уникнення харчових отруєнь мийте стільниці перед і після приготування їжі, особливо після того, як там побувало сире м'ясо (включаючи птицю), риба та овочі. А ще краще нарізати їх на різних стільницях

8/13

Зранку ви проїхалися маршруткою чи метро на роботу, вийшли з транспорту, ідете в офіс. Вам смачно пахне круасан з найближчої кав’ярні. Можна ж його їсти голими руками? Нічого ж такого руки не торкалися…

Правда Уявіть, скільки всіляких шкідливих бактерій ви торкалися на сидінні маршрутки, поручнях у метро, дверях транспорту… Бррр! У теплу пору якомога частіше треба мити руки з милом, і не лише долоні, а й між пальцями. Коли нема води, виручать вологі серветки Неправда Уявіть, скільки всіляких шкідливих бактерій ви торкалися на сидінні маршрутки, поручнях у метро, дверях транспорту… Бррр! У теплу пору якомога частіше треба мити руки з милом, і не лише долоні, а й між пальцями. Коли нема води, виручать вологі серветки

10/13

Ягоди / фрукти та інші смаколики можуть спокійно стояти відкритими на столі

Правда Овочі, фрукти та інші продукти на столі завжди мають бути накриті тарілкою чи рушником, щоб їх не обсідали мухи Неправда Овочі, фрукти та інші продукти на столі завжди мають бути накриті тарілкою чи рушником, щоб їх не обсідали мухи

13/13

Збираюсь на пікнік з родиною / друзями. Можу спокійно взяти з собою олів’є чи інший салат з майонезом, за кілька годин не зіпсується

Правда Коли температура вища за 32˚С, продукти не варто тримати без холодильника чи охолоджувача більше 1 години, інакше ризикуєте отруєнням Неправда Коли температура вища за 32˚С, продукти не варто тримати без холодильника чи охолоджувача більше 1 години, інакше ризикуєте отруєнням