Які продукти дають нам йод? Симптоми і профілактика йододефіциту

Здоров’я людини значною мірою залежить від достатньої кількості йоду в організмі.

Йод утворює гормони щитоподібної залози, впливає на ріст клітин і метаболізм, а також забезпечує швидкість біохімічних реакцій, обмін білків і жирів, пишуть у Міністерстві охорони здоров’я.

Щодня доросла людина має споживати 150 мікрограмів (мкг) йоду, а вагітна жінка – 200 мкг, повідомляє Healthline.

Для прикладу, в одній чайній ложці йодованої солі міститься 250 мкг йоду.

Якщо ж виникає дефіцит йоду, це може призвести до розладів функціонування щитоподібної залози.

Тому краще попередити йододефіцит, щоб потім не лікувати його.

Що їсти, щоб запобігти йододефіциту?

Фото: happy_lark/Depositphotos

Організм людини не виробляє йоду, але його можна отримати з їжі чи спеціальних препаратів.

Щоб уникнути йододефіциту, необхідно регулярно і збалансовано харчуватися, вживаючи збагачену йодом їжу.

Найбільше йоду містять такі продукти, як-от:

• йодована сіль;
• морська риба (тунець, тріска, палтус, сайда тощо);
• водорості (норі, вакаме, комбу тощо);
• морепродукти (краби, креветки, восьминоги, мідії, морські гребінці тощо);

Фото: alexraths/Depositphotos

• сир;
• коров’яче молоко;
• яйця;
• йогурт;

Фото: belchonock/Depositphotos

• соєве молоко;
• квасоля Ліма;
• горіхи;
• чорнослив;

Фото: porosolka_balt/Depositphotos

• ягоди (полуниця, журавлина);
• овочі (часник, щавель, шпинат, баклажан, ріпа, зелена цибуля, картопля тощо);
• м'ясо (яловичина, індичка);
• хліб, на якому вказано, що він багатий на йод;
• соєвий соус та інші.

Фото: yulianny/Depositphotos

Якщо не вживати хоча б деякі з цих продуктів, йододефіцит може призвести до гіпертиреозу (збільшення активності щитоподібної залози), гіпотиреозу (її недостатньої активності), затримки розумового розвитку у дітей, викиднів у вагітних жінок, серцево-судинних захворювань тощо.

Як розпізнати йододефіцит?

Ознаки йододефіциту і недостатньої активності щитоподібної залози можуть бути дуже різними.

Однак у Healthline виділяють такі найпоширеніші симптоми:

• задишка, нестача повітря (особливо в положенні лежачи),
• утруднення ковтання та дихання,
• втома;
• сухість шкіри;
• забудькуватість і пригнічений настрій;
• закрепи;
• опухле обличчя;
• слабкість;
• підвищений рівень холестерину в крові;
• біль або скутість у м'язах чи суглобах;
• уповільнений пульс;
• випадіння волосся;
• депресія;
• сильна кровотеча під час місячних.

У немовлят йододефіцит може викликати такі симптоми, як:

• важке дихання;
• великий язик;
• опухле обличчя;
• закреп;
• сильна сонливість.

У дітей та підлітків з нестачею йоду може бути:

• поганий ріст;
• затримка розвитку зубів;
• затримка статевого дозрівання;
• слабкий розумовий розвиток.

Якщо ви маєте якусь із цих ознак, необхідно проконсультуватися з лікарем, який скерує вас на обстеження.

Пацієнтам із йододефіцитом зазвичай коригують харчування і призначають необхідні добавки чи медикаменти.

Однак не варто робити це на власний розсуд без консультації лікаря – самолікування може тільки зашкодити.

Наприклад, існує міф, що відновити нестачу йоду може "йодна сітка", проте жодних доказів цьому не існує.

Водночас такий метод "лікування" може призвести до хімічних опіків, кропив’янки і подразнення.

Вас також може зацікавити:

Які дієти найкращі та чому? Рейтинг 2022 року

Суперфуди – гра макетологів чи унікально корисна їжа?

7 простих кроків, які допоможуть зробити ваше харчування більш здоровим

Їстівні квіти: як красиво урізноманітнити раціон

Хочете дізнатися більше здоров'я та здоровий спосіб життя? Долучайтеся до групи Мамо, я у шапці! у Telegram та Facebook.