Різдво у чашці: 3 найкращих рецепти безалкогольного глінтвейну

В Україні глінтвейн став незамінним напоєм зимових святкувань – теплий, терпкий та пряний він є символом новорічної пори.

Як правило, глінтвейн готують на основі червоного вина з додаванням різних спецій. Втім, безалкогольні варіанти напою смакують так само чудово.

Глінтвейн простий у приготуванні, він вдало доповнить ваші новорічні вечори з друзями та рідними.

"УП.Життя" зібрала для вас кращі рецепти безалкогольного глінтвейну скориставшись ідеями Good Food BBC, The Telegraph та Євгена Клопотенка.

Класичний безалкогольний глінтвейн

Класичний глінтвейн готують з вина та пряних спецій. Для безалкогольного варіанту знадобиться сік та трохи ягід, які додадуть смаку.

Інгредієнти:

• 500 мл гранатового соку;
• 25 г коричневого цукру;
• жменя замороженої ожини;
• 250 мл яблучного соку;
• 1 паличка кориці;
• 1 зірочка анісу;
• 4 штуки гвоздики;
• 3 горошини чорного перцю;
• 1 апельсин.

Приготування:

Налийте гранатовий та яблучний сік у каструлю.

Додайте цукор, ожину, корицю, бодян, гвоздику, перець горошком та нарізаний апельсин.

Нагрійте всі інгредієнти на повільному вогні, поки напій не закипить.

Процідіть глінтвейн та подавайте у чашках.

Глінтвейн по-українськи

Над рецептами безалкогольного глінтвейну можна сміливо експериментувати, змішувати різні види соків та додавати різні спеції та трави для незабутнього аромату.

Інгредієнти

• 1 літр соку з червоного винограду;
• половина апельсина;
• 2 палички кориця;
• 5 штук гвоздики;
• 2 лаврового листка;
• 2 гілочки чебрецю;
• 2 ст. л. цукру.

Приготування

Апельсин помийте і наріжте кружечками.

У каструлю налийте виноградний сік і додайте всі спеції: корицю, гвоздику, лавровий лист та чебрець. Після цього додайте цукор і нарізаний апельсин.

Поставте напій на маленький вогонь і варіть протягом 10 хвилин.

Важливо стежити, щоб ваш глінтвейн не кипів!

Подавати цей напій можна гарячим або холодним. Чудовою ідеєю буде прикрасити склянку із напоєм кільцями апельсина.

Грушевий глінтвейн

Якщо вам набридли класичні "червоні" глінтвейни, ви можете вразити гостей напоєм на основі грушевого соку.

Інгредієнти

• 1 мускатний горіх;
• 1,3 л прозорого грушевого або яблучного соку;
• 12 горошин перцю;
• половинка розрізаного стручка ванілі;
• 4 скибочки свіжого кореня імбиру;
• нарізана груша та зерна граната для прикрашання.

Приготування

Загорніть мускатний горіх у кухонний рушник і розколіть його молотком або качалкою.

Налийте в каструлю яблучний або грушевий сік (їх можна змішати), додайте мускатний горіх, перець горошком, ваніль та скибочки імбиру.

Доведіть напій до кипіння на слабкому вогні.

Розлийте глінтвейн по жароміцних склянках та прикрасьте скибочками груші та зернами граната.