Сезонний тост зі сливами: простий рецепт із фетою, чебрецем і медом

Поєднання соковитих слив, солонуватої фети та меду не може бути поганим. А якщо все це помістити на скибку свіжого підсмаженого хліба з золотистою скоринкою – вийде смачний та ефектний сезонний тост!

Солодкі, з легкою кислинкою сливи сорту "Угорка" для цього рецепту підійдуть ідеально. Вони мають яскравий смак і щільну м'якоть, що легко відділяється від кісточки. Але ви також можете використати інші сливи й навіть персики чи абрикоси.

Рецептом простої сезонної закуски поділилася у TikTok фудблогерка Бет Адамсон.

Як приготувати тост з карамелізованими сливами та фетою?

Інгредієнти:

• 2 скибочки хліба;
• 2-3 стиглі сливи;
• 50 г. фети;
• 1-2 ст. л. рідкого меду;
• 2 ч. л. оливкової олії;
• 2-3 гілочки свіжого чебрецю;
• дрібка солі – за смаком.

Як готувати?

Поставте пательню на середній вогонь, збризніть оливковою олією та підсмажте скибки хліба з обох боків до золотистої скоринки.

Сливи помийте, наріжте на невеликі часточки та підсмажте на пательні. Додайте трохи меду або цукрового сиропу, щоб трохи їх карамелізувати.

Наприкінці киньте на сковорідку кілька гілочок свіжого чебрецю та прогрійте сливи ще кілька хвилин, щоб вони увібрали пряний запах.

Викладіть сливи на тости, посипте фетою та полийте медом. Для краси та аромату посипте закуску листочками свіжого чебрецю.

Поради та лайфхаки

Обирайте стиглі, але не надто м'які сливи, щоб вони не розлізлися на пательні під час приготування.

Додавайте мед на пательню, коли сливи майже готові, щоб він не встиг підгоріти.

Замість фети можна використати інший сир – наприклад, рикоту або страчателу.

Нагадаємо, також ми розповідали, як приготувати абрикоси з камамбером і горіхами у духовці.