Усі розділи
Клуб УП

Сливово-шоколадний пиріг: простий рецепт ароматної сезонної випічки

Юлія Скорик — 27 серпня, 19:08
Сливово-шоколадний пиріг: простий рецепт ароматної сезонної випічки
Шоколадний пиріг зі сливами, який легко приготувати після роботи
Фото: zoryanchik/Depositphotos

Ароматні, трохи кислуваті темні сливи та пухке шоколадне тісто – цей пиріг вартий того, щоб відкривати ним сезон осінньої випічки.

Сливи врівноважують солодкість тіста, а чорний шоколад робить смак пирога більш насиченим.

Цей пиріг не потребує особливих кулінарних навичок, а тісто замішується в одній ємності. А це означає, що можна не відкладати його на вихідні, а швидко спекти після роботи, поки готується вечеря.

Рецепт з кулінарного TikTok-каналу sot.cake.

Читайте також :
Насипний сирник зі смородиною: пиріг Незалежності, перевірений Життям
РЕКЛАМА:

Як приготувати сливово-шоколадний пиріг?

Інгредієнти:

  • 3 яйця;
  • 150 г. цукру;
  • 60 г. рослинної олії без запаху;
  • 120 мл. молока;
  • 30 г. какао;
  • 250 г. борошна;
  • 10 г. розпушувача;
  • 50 г. чорного шоколаду;
  • 400-450 г. слив.
  • дрібка солі.

Інгредієнти для глазурі:

  • 50 г. чорного шоколаду;
  • 1 ч. л. рослинної олії без запаху.
@sot_cake

🍫 Шоколадний королівський пиріг зі сливами 🍑🍫 Інгредієнти 3 яйця 150 г цукру 60 г рослинної олії без запаху 120 мл молока 30 г какао 250 г борошна 10 г розпушувача дрібка солі 50 г чорного шоколаду 400–450 г слив Для глазурі 50 г чорного шоколаду 1 ч. л. рослинної олії без запаху Приготування Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте рослинну олію та молоко, перемішайте. Окремо змішайте борошно, какао, розпушувач і дрібку солі. Просійте до рідких інгредієнтів та перемішайте до однорідності. Чорний шоколад порубайте невеликими шматочками й додайте в тісто. Форму діаметром 26 см змастіть рослинною олією та злегка присипте какао. Викладіть тісто у форму. Сливи розріжте навпіл або на четвертинки, видаліть кісточки та рівномірно розкладіть зверху. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 45–50 хвилин, до сухої шпажки. Повністю охолодіть пиріг. Глазур Розтопіть 50 г чорного шоколаду, додайте 1 чайну ложку рослинної олії без запаху та перемішайте до однорідності. Полийте пиріг тонкими хаотичними смужками.

♬ оригинальный звук - sot.cake

Як готувати?

Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте рослинну олію, молоко та перемішайте до однорідності.

Окремо змішайте сухі інгредієнти – борошно, какао, розпушувач і дрібку солі. Просійте суміш через сито, додайте її до рідких інгредієнтів та ще раз перемішайте.

Чорний шоколад подрібніть і додайте в тісто.

Форму діаметром 26 сантиметрів змастіть рослинною олією та злегка присипте какао. Викладіть тісто у форму. Сливи розріжте навпіл або на четвертинки, видаліть кісточки та рівномірно розкладіть зверху.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 45-50 хвилин або до сухої шпажки. Повністю охолодіть і полийте глазур'ю.

Для неї розтопіть 50 грамів чорного шоколаду з однією чайною ложкою рослинної олії без запаху та перемішайте до однорідності. Полийте пиріг тонкими хаотичними смужками.

Читайте також :
Чорничні мафіни: пухкий домашній десерт з простих інгредієнтів

Поради та лайфхаки

Беріть стиглі, але міцні сливи, щоб вони добре тримали форму під час випікання. Якщо плоди трохи перестигли, не нарізайте їх надто дрібно.

Замість слив для приготування пирога можна використати стиглі абрикоси або персики.

Поливайте шоколадом, коли пиріг повністю охолоне. Якщо полити гаряче тісто, то воно просто вбере глазур і її не буде видно.

Якщо у вас немає розпушувача, його можна приготувати власноруч, змішавши соду, лимонну кислоту та крохмаль.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, які пироги найбільше подобаються українцям.

Читайте також :
Духовка не потрібна: 3 шоколадні мусові десерти, які готуються з 2 інгредієнтів
Реклама:

Головне сьогодні