Замість музеїв – супермаркети: цей новий напрям гастротуризму захопив мандрівників
Туристи дедалі частіше шукають у нових країнах не лише музеї та пам'ятки, а й звичайні магазини. Не кожен мандрівник може дозволити собі пообідати у ресторані з зіркою Мішлен, але похід у супермаркет за місцевими закусками та екзотичними фруктами – доступне задоволення.
Звіт Hilton показав, що 77% мандрівників полюбляють заходити до продуктових магазинів за кордоном, а міжнародне видання про подорожі та туризм Condé Nast Traveller назвало "продуктовий туризм" одним із найголовніших туристичних трендів 2026 року, пише ВВС.
Власники супермаркетів також помітили цю тенденцію.
Одна з мереж продуктових магазинів Фінляндії першою у світі додала свої філії до переліку туристичних пам'яток. Серед них – магазин у Гельсінкі з вуликами на даху та ще один з великим асортиментом крафтового пива.
Чому супермаркети за кордоном так приваблюють туристів
Пам'ятники показують, як країна пам'ятає своє минуле, а супермаркети – як вона живе сьогодні. Завітавши до будь-якого магазину, ви швидко дізнаєтеся, що місцеві жителі люблять їсти на сніданок і скільки видів рибних консервів зазвичай є на полицях.
У супермаркеті впродовж кількох хвилин туристи та місцеві жителі стають рівними. Людина, яка стоїть поруч із вами в черзі, прийшла не оглядати визначні місця, а просто купити вечерю.
Психолог і професор з Оксфордського університету Чарльз Спенс пояснив, чому місцеві продукти приваблюють туристів і здаються такими смачними.
Науковець називає цей ефект менш гламурною версією психологічного феномену – парадоксу прованського рожевого вина. Його суть у тому, що вино, випите під час літньої відпустки, відчувається інакше, ніж таке ж вино, але відкорковане холодного та дощового зимового вечора. З відвідинами супермаркетів все так само.
Спенс каже, що сендвіч з яйцем і майонезом з Токіо чи пачка чіпсів, придбана за кордоном, оцінюється не лише за смаком. Атмосфера та середовище також стають частиною дегустаційного досвіду. Найцікавіше, щоб його отримати, не потрібно мати багато грошей.
У пошуках автентичності та доступних вражень
Кейт Найтінгейл, психологиня та засновниця компанії Humanising Brands, що вивчає психологію споживачів і поведінку людей, вважає, що популярність іноземних супермаркетів відображає ширші зміни в туризмі.
За її словами, мандрівники все частіше шукають автентичних, інтерактивних і доступних вражень. Замість того, щоб просто спостерігати, туристи прагнуть відчути себе частиною спільноти. Іноземний супермаркет пропонує саме це.
Перевага супермаркетів у тому, що це водночас нове, але й досить зрозуміле місце для туристів. Кожен знає, як взяти кошик, пройтися між полиць і стати в чергу.
"Це звільняє наш мозок, дозволяючи йому зосередитися на дослідженні й помічати все незвичне. І при цьому не хвилюватися про те, як зорієнтуватися в просторі", – каже Кейт Найтінгейл.
Науковиця порівнює це відчуття з інстинктом, який дозволяє дитині впевнено бігти досліджувати дитячий майданчик, знаючи, що поруч є батьки.
Супермаркет біля дому – це місце, в яке хочеться якомога швидше зайти та вийти, але за кордоном все інакше. Ми зупиняємося на фруктах, яких ніколи раніше не бачили, намагаємося дізнатися щось про продукти, орієнтуючись лише на їхні кольори та зображення, або надовго зупиняємося біля полиці з різними морськими водоростями.
Однак така популярність супермаркетів серед туристів має свої недоліки та наслідки. У японському містечку Кавагутіко раптом стало так багато туристів, які фотографували його дах на тлі гори Фудзі, що владі довелося поставити охоронців і розгорнути бар'єри, щоб впоратися з хаосом. Врешті, все закінчилося тим, що поблизу магазину встановили гігантський чорний екран, який закрив краєвид.
Супермаркет – це частинка нормального життя, він не створений для того, щоб дивувати туристів. Тож щойно кількість мандрівників перевищує кількість місцевих жителів, він перестає бути звичайним магазином.
Нагадаємо, також ми розповідали, як не отруїтися вуличною їжею.