Короткий гайд Туреччиною: де шукати вражень, що куштувати і які сувеніри купувати

Є надія, що з появою вакцини від COVID-19 ми згодом зможемо повернутися до звичайного життя і почати подорожувати.

Чому б не підготувати сани взимку, трохи помріяти і не розпочати мандрівку із Туреччини?

Ми підготували добірку місцин, які підійдуть для різних видів відпочинку (в Туреччині можна не тільки плавати у морі).

А також зібрали список страв, які варто скуштувати у цій країні, та що варто привезти додому на пам’ять.

Туреччина. Фото: Катерина Хорощак

Походи і піші прогулянки

У Туреччині є безліч маршрутів для трекінгу і піших прогулянок для будь-якого рівня підготовки.

Наприклад, ви можете втекти подалі від стресу до мальовничих краєвидів або ж набратися емоцій і відправитися в пошуках пригод у високогірних умовах.

Куди відправитися за враженнями?

• Лікійська стежка (Анталія),
• Датча, Бодрум, Мармарис (Мугла)
• Місто Артвін
• Місто Різе,
• Місто Трабзон
• Невшехір (Каппадокія)

Велотуризм

Якщо ви завзятий велосипедист або просто мандрівник, який любить активний відпочинок, у Туреччині є багато маршрутів, якими можна проїхатися велосипедом.

Гори Таурус - хребет в Анталії на середземноморському узбережжі Туреччини. Це рай для гірських велосипедистів з підйомами майже до 1800 м.

Тут ви побачите густі кедрові і соснові ліси і заховані серед них древні міста.

Західне узбережжя Туреччини - Ізмір і Мугла. Тут багато унікальних і контрастних місцин, які можна відвідати на велосипеді.

Ви побачите історичні села, об'єкти всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, більше десятка давніх міст, красиві узбережжя, скуштуєте смачні егейські страви і місцеве вино.

Каппадокія. Геологічні явища створюють місячний ландшафт з глибокими долинами, які отримали статус всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Там ви також побачите печерні оселі і церкви раннього християнства.

Стамбул, галасливе місто, що розкинулося на двох континентах. Їзда на велосипеді – чудовий спосіб відкрити для себе це красиве і величезне місто.

Стамбул багатий на історичні і природні місця.

Пляжі

Егейський Південь

Ізтузу. Це національний заповідник, місце гніздування черепах, оточений пагорбами, які поросли соснами.

Вода там тепла, а море - неглибоке. Поруч є декілька гробниць в скелях, які ви також можете дослідити.

Олюденіз. Це найвідоміший пляж Туреччини, а тому в сезон він найбільш багатолюдний. Тут є хороші готелі, бари, водні види спорту, підводне плавання з аквалангом тощо.

Ічмелер. Якщо вам подобаються водні види спорту, такі як водні лижі і дайвінг, то це місце для вас.

Середземне море

Патара. Це найдовший пляж в Середземному морі. Уздовж берегової лінії немає забудови, і тут загалом – спокійно.

Цікаво, що античне місто Патара – це місце, де народився святий Миколай.

Колись це місто було дуже могутнім, і там залишилося дуже багато пам’яток. Наприклад, амфітеатр на 5000 місць, будівля парламенту, а також один з найстаріших маяків у світі.

Тому у Патарі відпочинок на пляжі можна поєднати з історичним туризмом.

Капутас. Це невеликий красивий пляж з дрібною галькою і прозорою водою бірюзового відтінку.

Північні Егейські острови

Алачаті. Місцевість популярна своїми піщаними пляжами, мінеральними джерелами та вітрами, що робить її популярним центром кайтсерфінгу, парусного спорту і віндсерфінгу.

Іліджа. Це один з найбільш вражаючих пляжів Туреччини з дрібним білим піском. Він досі залишається популярним центром термальних процедур.

Пляж Капутас. Фото: Катерина Хорощак

Що варто відвідати восени і взимку

Ескішехір - одне з найяскравіших і сучасних міст Туреччини. Воно повне розваг, парків, музеїв та історичних пам’яток.

Бурса. У цьому місті ви знайдете гірськолижні курорти і захоплюючі краєвиди.

Також ви можете відвідати такі популярні місця, як Джумаликизик (найбільш автентичне турецьке село) та Тіріліє (у місті збереглися будівлі в стилі грецької архітектури XIX століття).

Каппадокія. Тут ви можете зупинитися в готелі-печері, покататися на повітряній кулі, побачити величезні підземні міста і отримати багато різних вражень. Це одне з місць, яке можна відвідати навіть заради його пейзажів.

Болу. Невелике турецьке місто, відоме своєю традиційною кухнею, красивою природою і озерами.

Карс. Місто розташоване в регіоні Східної Анатолії, в одному з найхолодніших місць Туреччини. Окрім споглядання мальовничих пейзажів, ви можете покататися тут на лижах.

Каппадокія. Фото: Violin/Depositphotos

Турецькі страви і де їх краще скуштувати

Пахлава (Газіантеп – місто на півдні Туреччини)

Cхідні солодощі, які роблять з листків тіста товщиною з папір у вигляді, просочують маслом і сиропом та начиняють розтертими горіхами, цукром і кардамоном.

Мезе (Стамбульські мейхани – традиційні ресторани в Туреччині)

Набір закусок або маленьких страв, які часто подають з алкогольними напоями. Часто цей набір складається з білого сиру, дині, гострого перцю з волоськими горіхами, йогурту, баклажанного салату, артишоків, тощо.

Дьонер-кебаб (Стамбул, зокрема, ресторан Бейті)

Це різновид шашлику, виготовленого з м’яса, приготовленого на вертикальному рожні.

Нарізане м'ясо може бути подано на тарілці з різними гарнірами, покладене в лаваш або інший вид хліба.

Бурек (будь-яка точка Туреччини)

Це вид несолодкої випічки. Робиться зазвичай з листкового тіста.

Для начинки використовують: м'ясний фарш, молодий сир, шпинат, картоплю, суміш овочів чи фрукти.

Чопшіш (Сельчук, Ізмір)

Це різновид шашлика з баранини.

Морозиво Мараш (Кайсері, Каппадокія)

Для приготування морозива використовують тільки козяче молоко.

Сіміт (Стамбул та Ізмір)

Це круглий бублик з кунжутом.

Іскандер кебаб (Бурса, Анатолія)

Це тонкі шари баранини, запечені на вогні, заправлені томатним соусом та гарячим розтопленим маслом. Подається з гарніром з овочів-гриль і йогурту.

Що і де купити в Туреччині на пам’ять

У кожному регіоні Туреччини можна знайти щось цікаве та оригінальне.

Наприклад:

• джеми з Анталії,
• місцеве вино з Егейського регіону,
• кераміка Ізніка з Гранд базару,
• турецькі бавовна і рушники (Булдан, Денізлі),
• срібні аксесуари – прикраси Телкарі,
• килими (кожен регіон має свій візерунок і стиль),
• сувеніри з оніксу (Каппадокія),
• теракотова кераміка (Аванос, Каппадокія).

Як подорожувати в пандемію COVID-19?

Насамперед, треба стежити за переліком країн "червоної" та "зеленої" зон за показниками поширення COVID-19.

Після прибуття з країн "червоної зони" вимагається самоізоляція із застосуванням додатка "Дій вдома".

Ізоляцію можливо припинити достроково після отримання негативного ПЛР-тесту.

Всю актуальну інформацію щодо правил перебування в Туреччині в час пандемії можна знайти за посиланням.

Вас також може зацікавити:

Туреччина не тільки all inclusive, а й популярний Instagram point

Як відпочивати правильно. Ідеал відпустки від психологів

Як подорожувати, щоб не хворіти?

Укрзалізниця записала звуки поїзда для тих, хто сумує за подорожами. ВІДЕО

7 речей, які варто зробити під час подорожі у нове місто

Ми хочемо тримати з вами зв'язок. Будемо раді бачитися і спілкуватися з вами на наших сторінках у Facebook та у Twitter.