Чи дійсно інтервальне голодування ефективніше за традиційні дієти? Вчені зробили нові висновки
Інтервальне голодування не має суттєвих переваг перед традиційними дієтами – а подекуди майже не відрізняється від повної відмови від дієтичних обмежень.
Про це свідчить огляд досліджень, опублікований у науковому журналі Cochrane Database of Systematic Reviews, пише The Guardian.
Інтервальне голодування – це режим харчування, при якому прийом їжі обмежують до певних годин або голодують у конкретні дні. Воно набуло великої популярності завдяки твердженням про допомогу у схудненні, покращенні фізичного та когнітивного здоров'я і навіть уповільненні старіння.
Науковці проаналізували дані 22 глобальних досліджень, у яких взяли участь 1995 дорослих з Європи, Північної і Південної Америки, Китаю та Австралії. У них розглядали різні види інтервального голодування, як-от повне голодування через день, дієту 5:2 (голодування 2 дні на тиждень) та обмеження часу прийому їжі.
Усі дослідження були короткостроковими й аналізували поліпшення протягом максимум 12 місяців.
З'ясувалося, що люди з надмірною вагою та ожирінням завдяки інтервальному голодуванню схудли так само, як і на традиційних дієтаєх. Ба більше, цей підхід був не набагато ефективнішим, ніж повна відсутність дієти.
Так завдяки голодуванню люди втрачали лише близько 3% своєї ваги, тоді як клінічно значущим показником лікарі вважають 5%.
Крім того, вчені не знайшли переконливих доказів того, що інтервальне голодування покращує якість життя більше, ніж інші дієти.
"Інтервальне голодування не є чудодійним засобом, але може бути одним із декількох варіантів контролю ваги. Воно, ймовірно, дає результати, подібні до традиційних дієтичних підходів до схуднення. Інтервальне голодування не є кращим, але й не гіршим", – зазначив дослідник Луїс Гарегнані.
Однак Жила Семнані-Азад з Національного університету Сінгапуру, яка не брала участь в огляді, сказала, що на переваги інтервального голодування може впливати час, оскільки циркадні ритми організму тісно пов'язані з метаболізмом. А дослідження на тваринах нібито показують, що цей метод може змінити спосіб використання жирових запасів і поліпшити чутливість до інсуліну. За її словами, розуміння ефектів інтервального голодування ускладнює відсутність універсального його визначення.
Водночас висновки огляду узгоджуються з роботою Майка Пітцнера з Берлінського інституту здоров'я при лікарні Шаріте. Вона показує, що короткі періоди повного голодування, навіть до двох днів, мають незначний вплив на організм. І нібито потрібно голодувати набагато довше, щоб побачити зміни, які можуть принести користь.
"Якщо люди почуваються краще на таких дієтах, я не заважатиму їм, але ця робота, як і інші в цій галузі, чітко показує, що немає надійних доказів позитивного ефекту, крім можливого помірного схуднення", – зауважив Пітцнер.
Нагадаємо, раніше дослідження показало, що інтервальне голодування може допомогти у запобіганні утворення тромбів, які є однією з головних причин інфарктів, інсультів та тромбоемболії.
