Вживання соків і газованок у дитинстві може збільшити ризик високого тиску у майбутньому – вчені

Регулярне вживання фруктових соків і солодких газованих напоїв з дитинства може підвищувати ймовірність розвитку артеріальної гіпертензії у старшому віці.

Фахівці зазначають: гіпертонія значно "помолодшала". Її дедалі частіше діагностують у молоді, підлітків та навіть дітей.

Про це йдеться у дослідженні, результати якого опублікували у журналі Circulation, пише Science Daily.

У ньому вчені проаналізували дані понад 25 тисяч учасників масштабного довготривалого проєкту, який відстежував здоров'я дітей і підлітків у США. Спостереження за ними тривало 25 років.

Кожні 1-4 роки учасники заповнювали анкети, в яких зазначали, як часто вони вживали:

• солодкі напої (газованки, фруктові пунші, лимонади, солодкий чай, спортивні напої, збагачені електролітами);
• фруктові соки;
• цілі фрукти;
• інші продукти та напої.

Також дослідники збирали інформацію про масу тіла, рівень фізичної активності та шкідливі звички, зокрема куріння.

Науковці перевірили, чи пов'язані загальне споживання фруктози, солодких напоїв, фруктових соків і цілих фруктів із розвитком артеріальної гіпертензії. Крім того, вони змоделювали, що може змінитися, якщо замінити солодкі напої або соки фруктами, молоком чи водою.

Що показали результати дослідження?

Люди, які щодня випивали дві або більше порцій солодких напоїв, мали на 52% вищий ризик розвитку артеріальної гіпертензії порівняно з тими, хто споживав менше трьох порцій на тиждень.

Однією порцією вважали банку або склянку об'ємом близько 355 мл.

Різні види напоїв впливали по-різному:

• кожна щоденна порція газованої води асоціювалася зі зростанням ризику на 23%;
• кожна порція спортивного напою — на 36%.

Окрім того, дослідники виявили, що великі об'єми фруктового соку теж можуть бути проблемою.

Учасники, які випивали 1,5 порції або більше фруктового соку на день, мали на 35% вищий ризик розвитку гіпертензії, ніж ті, хто споживав менше ніж одну порцію на тиждень.

Однією порцією вважали склянку об'ємом приблизно 240 мл.

Так, кожна щоденна порція апельсинового соку була пов'язана зі зростанням ризику на 20%, але для яблучного чи інших смаків такого зв'язку не виявили.

Чи можуть цілі фрукти бути кращою альтернативою?

Так, адже моделювання показало, що:

• заміна однієї щоденної порції солодкого напою на цілий фрукт асоціювалася зі зниженням ризику гіпертензії на 22%;
• заміна однієї порції фруктового соку на цілий фрукт — зі зниженням на 19%.

Також дослідники встановили, що заміна солодких напоїв водою або молоком могла бути пов'язана зі зниженням ризику до 13%.

"Солодкі напої, зокрема газована вода та спортивні напої, які нерідко рекламують як відносно корисні, варто обмежувати. Невеликі кількості 100%-го фруктового соку можуть бути безпечними, але у великих обсягах він може шкодити.

Навіть якщо це 100%-й сік, його слід вживати помірно. Натомість перевагу варто віддавати цілим фруктам", — наголосила Васанті Малік, доцентка кафедри харчових наук Медичного факультету Темерті Університету Торонто.

За словами вчених, їхня робота дає кілька важливих висновків:

• здорові звички, сформовані ще в дитинстві, можуть запобігти розвитку факторів ризику в дорослому віці;
• для розвитку гіпертензії важливіше не загальна кількість фруктози, а те, з яких продуктів вона надходить. Солодкі напої та фруктові соки пов'язані з підвищеним ризиком, тоді як цілі фрукти – ні.

Раніше вчені виявили, що вживання дієтичних газованих напоїв зі штучними підсолоджувачами на 20% підвищує ризик виникнення миготливої аритмії – небезпечного захворювання, при якому серце б'ється нерівно і часто надто швидко.