Виробництво шампанського у Франції скоротиться майже вдвічі через спеку
Виробництво шампанського у Франції скоротиться майже вдвічі у порівнянні з 2025 роком.
Причина – екстремальні погодні умови, що вплинули на врожайність винограду, пишуть видання Bloomberg та Politico.
Згідно із заявою Міністерства сільського господарства Франції, виробництво шампанського цього року знизиться до 1,34 мільйона гектолітрів – це аж на 48% менше, ніж країна виготовила торік.
Зменшиться не лише кількість шампанського, а й вина загалом. У 2026 році загальний обсяг виробництва вина у Франції прогнозують на рівні 34 млн гектолітрів – це на 6% менше, ніж торік, і на 17% нижче за середній показник галузі за останні п'ять років. Це стане найнижчим показником у Франції з 1957 року.
Головна причина проблем у виноробстві – аномальна спека, яка цього літа панувала у Європі. Через неї цьогорічний врожай винограду у Франції буде одним із найменших за останні 30 років.
Аномальні температури змусили більшість виноробних регіонів розпочати збір врожаю раніше, ніж зазвичай. Найбільше постраждав Піно Нуар у Бургундії – втрати перевищили 50%.
А в Шампані виноградарі цьогоріч почали збирати врожай найшвидше за всю історію спостережень. Збір винограду розпочали завчасно, щоб він не став надто солодким, адже це могло би підвищити вміст алкоголю у вині. Очікується, що обсяг виробництва там скоротиться приблизно вдвічі, а вага грон буде найнижчою за 20 років.
Тим часом у регіоні Бордо ситуація трохи краща. За попередніми даними, завдяки підвищенню врожайності виробництво зросте на 10% порівняно з дуже низьким рівнем, який зафіксували у 2025 році. Однак воно все ще буде на 11% нижчим за середній показник у 2021-2025 роках.
Водночас погода – не єдина причина проблем виноробів. Вона лише погіршила ситуацію в галузі, яка страждає від зниження попиту через зміну культури споживання алкоголю та несприятливу економічну ситуацію.
Минулого тижня уряд виділив понад 1 мільярд євро на підтримку фермерів, які постраждали від спеки та лісових пожеж цього літа.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як обрати свіжий та стиглий виноград.
