Як правильно ходити в продуктовий магазин і не купувати зайвого. Інструкція
В сучасних супермаркетах величезний вибір продуктів харчування, часто в привабливих та яскравих упаковках.
Через це під час покупок може бути важко визначити, які продукти варто придбати, а які краще залишити на полицях.
Про те, як обрати поживні та нешкідливі продукти, створювати розумний список покупок і зробити запаси, щоб рідше відвідувати магазин, пишуть у Healthline.
Підготовка до походу в магазин
Хоча деякі люди можуть ходити у магазини без списку або навіть без уявлення про те, які страви вони планують приготувати, більшості покупців потрібен план.
Взяти з собою список продуктів або щотижневе меню – хороша ідея, якщо ви легко відволікаєтеся в магазині або не знаєте, з чого почати покупки.
Список може допомогти нагадати про те, що потрібно.
 |
| Фото: Depositphotos/Автор: agencyby |
Дослідження показують, що списки продуктів здатні вплинути на більш здоровий вибір під час покупок.
Що містить список покупок "здорових" продуктів?
Збалансоване харчування передбачає цільнозернові, а також насичені поживними речовинами продукти. Мова йде про овочі, фрукти, рибу, яйця, бобові та горіхи. Саме їм слід надати перевагу у вашому списку.
Чому саме зараз вам потрібне збалансоване харчування. Пояснення і меню
Список можна поділити на підрозділи, це допоможе заощадити час на покупки.
Ось приклад, як може виглядати корисний список:
- фрукти: яблука, мандарини, грейпфрути, авокадо, апельсини, банани, лимони, ананас;
- овочі: броколі, спаржа, цибуля, шпинат, перець, кабачки, картопля, морква, цвітна капуста, солодкий перець, зелень, цибуля-порей, гриби;
- крупи: рис, гречка, пшоно, вівсянка, червона сочевиця, ячмінь, горох;
- білки: яйця, риба, курячі грудки, фарш з індички, тофу;
- молочні продукти: молоко, йогурт, сир "Фета", "Чеддер";
- приправи: оливки, в'ялені томати, заправка для салату, оливкова та соняшникова олія, соуси;
- напої: бутильована вода, кава, чай;
- заморожені продукти: креветки, суміш фруктів;
- різне: сухофрукти, темний шоколад.
Цей список не є вичерпним, але він може слугувати загальним посібником для походів по магазинах.
Фото: Depositphotos/Автор:minervastock
Замість списку в магазин можна взяти щотижневе меню. У ньому можна перерахувати, які інгредієнти вам потрібні для приготування страв на наступний тиждень.
Також можна роздрукувати рецепти, за якими збираєтесь готувати. А потім просто купити потрібні інгредієнти.
Пам’ятайте, що якщо ви звикли їсти в ресторані чи в кафе або замовляти їжу, раптова спроба приготувати всі страви та закуски вдома може закінчитися невдачею.
Якщо ви новачок у кулінарії, поставте собі за мету приготувати лише кілька страв протягом першого тижня.
Як тільки це увійде в звичку, ви можете додати більше страв до свого щотижневого меню.
Може знадобитися деякий час, перш ніж регулярні походи по магазинах за продуктами і приготування здорової їжі вдома стануть частиною вашого життя.
Наведіть порядок на кухні та зробіть запаси
Якщо ви не прихильник частих поїздок або походів в продуктові магазини, запасіться продуктами тривалого зберігання. Це може допомогти. Так ви зможете готувати поживні страви та закуски, навіть якщо не вистачає свіжих продуктів.
Та перед тим, як йти до магазину, необхідно зробити інвентаризацію кухонних шаф, комор та холодильника. Розібратися, що у вас є, а що потрібно закупити.
З часом вам доведеться частіше купувати лише свіжі продукти, такі як фрукти, овочі, молочка, а продукти, які можна заморозити чи зберігати в сухому місці – рідше.
Наприклад, горіхи, борошно, рис, овес, гречку, макарони, оцет, соняшникову олію можна зберігати в коморі або в шафах. Не завадить запастися різноманітними спеціями.
Надати навіть простій страві особливого смаку можуть різноманітні соуси, які також можна закупити заздалегідь.
 |
| Фото: Depositphotos/Автор:AndrewLozovyi |
Якщо ви любити випічку, на кухні обов’язково мають бути дріжджі, розпушувач для тіста, харчова сода, мед, желатин, какао-порошок та ванільний цукор.
З овочів вдома можна зберігати картоплю, цибулю, моркву, буряк та часник.
Взимку можуть допомогти заморожені фрукти та овочі: вишні, шпинат, журавлина, броколі тощо.
Варення й закрутки на зиму? Як заготувати овочі і фрукти з користю, пояснює МОЗ
Перевіряйте свої запаси перш ніж йти за покупками, щоб уникнути купівлі продуктів, які у вас вже є.
Не ходіть в магазин голодним
Перебуваючи у супермаркеті, дотримуйтеся свого списку та уникайте покупки продуктів, якщо вам сподобалась упаковка або вразила етикетка.
На жаль, більшість продуктових магазинів не створені для заохочення до здорового харчування. Супермаркети влаштовують розпродажі, встановлюють знижки та виставляють на найкращі місця апетитні, яскраві, але далеко назавжди корисні продукти та готові страви.
Також важливо утримуватися від імпульсивних покупок. Запобігти цьому допоможе ситна їжа перед походом за покупками. Якщо людина йде в магазин голодною, у неї більше шансів купити те, що їй не потрібно.
Як читати етикетки
Перед тим, як купити упакований продукт, варто почитати, що написано на етикетці, а саме які інгредієнти входять до складу.
Якщо перші кілька інгредієнтів – це підсолоджувач, рафіновані зерна або високооброблена олія, цей продукт наряд чи можна назвати здоровим.
Але найбільше уваги треба приділяти вмісту цукру в харчовому продукті.
Споживання занадто великої кількості доданого цукру може збільшити ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Наприклад, коли ви купуєте продукти, які містять доданий цукор, обирайте ті, які містять менше 6 грамів (1,5 чайної ложки) на порцію.
Вас також може зацікавити:
"Без барвників і консервантів": Зеленський підписав закон про дитяче харчування
Як зекономити на їжі та врятувати планету? Все, що треба знати про харчові відходи
Хочете дізнатися більше здоров'я та здоровий спосіб життя? Долучайтеся до групи Мамо, я у шапці! у Telegram та Facebook.