Усі розділи
Клуб УП

Соуси зі смаком літа: 2 швидких рецепти томатних діпів

Юлія Скорик — 15 липня, 18:54
Соуси зі смаком літа: 2 швидких рецепти томатних діпів
Два рецепти томатних діпів, які варто приготувати цього літа
Колаж "УП.Життя"

Хочете приготувати щось смачне на перекус, але при цьому не втомитися на кухні? Зробіть діп. Це густий соус, у який вмочують шматочки підсмаженого багета, чіабати, кукурудзяних чипсів, нагетсів, картоплі фрі чи навіть свіжих овочів.

В Україні діпи поки не стали звичною частиною щоденного меню, але в США та Таїланді ці соуси настільки популярні, що їх подають навіть до піци.

Якщо ви коли-небудь бачили, як хтось у соцмережі вмочує хліб у густий соус, а потім смачно його їсть, то, найімовірніше, це був діп!

Поки триває сезон солодких та ароматних літніх томатів, спробуйте повторити ці два рецепти.

Читайте також :
Корисна заправка для салату з йогуртом, часником і свіжим кропом
РЕКЛАМА:

Помідорний діп із базиліком і бальзамічним оцтом

Цей соус не потребує термічної обробки, має насичений свіжий смак, до того ж готується за лічені хвилини. Підійде до свіжого хліба та чіабати.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Ayselshares у TikTok.

Інгредієнти:

  • 1-2 свіжих помідорів;
  • 2-3 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту;
  • 6-8 листків свіжого базиліку;
  • 1 цибуля шалот;
  • 1 зубчик часнику;
  • лимонна цедра;
  • пластівці червоного перцю;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • сир пармезан.
@ayselshares Balsamic Tomato Basil Bread Dip🥖🍅🌿 Ingredients • Olive oil • Balsamic vinegar • Peeled and diced tomatoes (small cubes) • Fresh basil • Small red shallots • Garlic • Lemon zest • Red pepper flakes Salt • Black pepper • Parmesan cheese Mix all ingredients together and serve with warm bread. Enjoy #easyappetizers #tomatobasil #easyrecipes #breaddip #freshingredients ♬ original sound - estwne

Як готувати?

Помідори помийте та наріжте кубиками. Додайте подрібнений часник, цибулю та листя базиліку. Влийте бальзамічний оцет, олію та заправте за смаком.

Перемішайте, посипте зверху пармезаном та подавайте.

Читайте також :
Салат зі стейком та азійською заправкою: легка літня вечеря у тайському стилі

Помідорний діп із фетою та рікотою

Приготуйте цей вишуканий сирний діп з запеченими помідорами чері, який не соромно подати гостям, за рецептом із TikTok-блогу "What would Kayla cook".

Інгредієнти:

  • 220 г. сиру фета;
  • 1-2 ст. л. грецького йогурту;
  • 2 ст. л. рікоти;
  • 2-3 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. лимонної цедри.
  • 500 г. помідорів чері;
  • 3 зубчики часнику;
  • жменя свіжого чебрецю;
  • сіль і чорний перець – за смаком.
@whatwouldkaylacook Roasted Cherry Tomatoes with Whipped Feta & Ricotta 🍅🌱🍋 Dip  * 220g feta  * 1-2 tablespoons Greek yoghurt  * 2 tablespoons ricotta  * 1 tablespoon EVOO  * 1 tablespoon lemon zest  Tomatoes  * 500g cherry tomatoes  * 3 garlic cloves * Handful fresh thyme leaves * 1-2 tablespoons EVOO  * Salt/pepper  To serve  * Fresh thyme * Toasted bread (I love ciabatta) 1. Roast the tomatoes
Preheat oven to 180 degrees. In a small baking dish, toss cherry tomatoes with garlic, thyme, olive oil, salt, and pepper. Roast for 20-25 minutes until soft and starting to burst. Remove from the oven, mash up the garlic and mix into the tomatoes. 2. Make the whipped feta
While tomatoes roast, blend feta, yogurt, ricotta, olive oil, lemon zest and salt and pepper until smooth. 3. Serve
Spread the whipped feta on the bottom of a platter and place the warm tomatoes and their juices on top. Garnish with from thyme and serve with toasted bread. Wearing @jordan.edt & @finerrings #italian #easyrecipe #recipe #simplerecipes #roastedtomatoes #whippedfeta #italiansdoitbetter #crustybread #thyme #tomatoes #vegetarian ♬ DAISIES - Justin Bieber

Як готувати?

Духовку нагрійте до 180 °C. Помідори чері помийте та перекладіть у жаростійку форму. Додайте часник, листочки чебрецю, оливкову олію, сіль і перець. Перемішайте та запікайте 20-25 хвилин, поки томати не зм'якнуть.

Дістаньте форму з духовки та за допомогою виделки розімніть запечений часник. Змішайте його з помідорами.

Фету, грецький йогурт, рікоту, столову ложку оливкової олії, лимонну цедру, сіль і перець перекладіть у чашу блендера та збийте до однорідності.

Викладіть сирну масу на дно великої тарілки. Зверху додайте ще теплі запечені помідори з часником та полийте соком, який утворився під час запікання.

Прикрасьте діп свіжим чебрецем і подавайте з підсмаженим хлібом або багетом.

Нагадаємо, також ми розповідали, як приготувати вершкове ризото з томатами та базиліком.

Читайте також :
Помідори теж виходять з моди: які види томатів стають трендовими у 2026 році
їжа
Реклама:

Головне сьогодні