Йогуртовий десерт з кількох інгредієнтів: рецепт, перевірений Життям

Хвиля популярності "японського чизкейка" минула, а експерименти навколо цього десерту – ні. Ділюся варіантом рецепту, який у готую у різних варіаціях буквально через день. Готується буквально за кілька хвилин, під силу навіть дитині і потребує мінімум інгредієнтів.

Ми любимо своїх читачів і хочемо потурбуватися про вас на кухні. Тому – будемо перевіряти для вас топові рецепти від світових видань чи кулінарів або ті, які запропонуєте ви, і показувати, що у нас вийшло, чи вдалася справа, скільки чесного часу треба на неї витратити.

Залишайте посилання на цікаві вам рецепти у гугл-формі – і нумо смакувати разом♥.

Йогуртове тірамісу

Інгредієнти:

• 500-600 г білого йогурта (3-10% жирності)
• 1 банан 
• 150 грамів крекера
• 1 ложка чіа або суміш чіа, кунжуту і льону

Приготування:

Готується десерт за лічені хвилини: йогурт збити блендером з бананом, додати чіа або суміш насіння й перемішати.

У форму викласти зо дві ложки йогуртової суміші та розкласти крекер. Далі чергувати шар крекеру з шаром йогурта. Якщо останній шар йогуртовий – посипте крихтою печива.

На фото викладаю печиво шарами, але якщо його просто поламати, буде також дуже смачно.

Зображення УП.Життя

Також можна зробити останній шар з печива – тоді смачно буде полити згущеним молоком або глазур'ю перед подачею.

Поставте десерт у холодильник і дайте постояти принаймні 2-3 години. Готово!

Маленькі поради:

Десерт по-різному смакує з вершковим та шоколадним печивом: спробуйте обидва варіанти.

Дуже смачно (і дуже солодко) буде, якщо використати йогурт з фруктовим наповнювачем. Хочеться солодше – можна додати у десерт шар джему або ж згущене молоко просто у йогуртову суміш.

Ось так виглядає готовий десерт. Мені подобається робити його саме в цій формі: вона невисока, широка і має щільну кришку. Якщо важлива подача, гарно буде зробити у скляній формі.

Зображення УП.Життя

Якщо використати йогурт з низькою жирністю, буде відчутна кислинка. Більша жирність додасть кремовості смаку.

Десерт вийде і без чіа, але з ним цікавіша консистенція і більше користі для кишківника завдяки клітковині у насінні.

Якщо десерт буде лише для дорослих – можна крекер змочити у каві або додати трохи кави просто у йогурт. Краще використовувати еспрессо або міцно заварену розчинну каву (натуральна, запарена в чашці, або з крапельної кавоварки не дасть такого яскравого смаку).

Спробуйте якось приготувати цей десерт на інший лад: поламайте печиво, розмішайте з йогуртовою начинкою і тоді викладіть у форму. Рецепт ніби й один, але смакує інакше.

Десерт може стати смачним перекусом на роботі: тоді розкладіть його одразу у невеликі лоточки, які зручно закрити кришкою і взяти з собою.