Ідея для швидкого перекусу: піца на сковороді, яка готується за 15 хвилин
Піца на пательні не претендує на звання вишуканої чи екстравагантної страви, але її перевага не в цьому. Це проста їжа, яку ви приготуєте за 15 хвилин. Така піца швидко наситить всю сім'ю і сподобається дітям! А це вже неабиякий бонус.
Піца на пательні готується з рідкого тіста на основі яєць, борошна, сметани (дехто замінює частину сметани на майонез). Начинка може бути найрізноманітнішою, але важливо обирати продукти, які не потрібно довго готувати.
Рецепт швидкої піци на сковороді опублікували в TikTok-акаунті "Смачно тут". Він зібрав майже два мільйони переглядів.
Як приготувати піцу на пательні?
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- 6 ст. л. сметани;
- 6 ст. л. борошна;
- 0,5 ч. л. солі.
- ковбаса;
- твердий сир;
- цибуля;
- кетчуп;
- зелена цибуля (не обов'язково).
Як готувати?
Для тіста змішайте яйце, борошно, сіль і сметану. Воно має вийти рідким як на оладки.
Велику сковорідку змастіть олією та поставте на середній вогонь. Коли нагріється, скрутіть вогонь до мінімуму (піца має готуватися повільно, щоб не підгоріла).
На розігріту сковорідку вилийте тісто, розрівняйте, накрийте кришкою та залиште на 5 хвилин.
Обережно переверніть основу для піци за допомогою лопатки. Змастіть її кетчупом, викладіть кільця ковбаси та тонко нарізану циблю, посипте сиром та знову накрийте кришкою.
Готуйте на мінімальному вогні 5-7 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.
Поради і лайфхаки
Якщо у вас немає великої пательні, то розділіть тісто на дві частини і приготуйте дві піци. Важливо, щоб шар тіста не був надто товстим, бо вона не встигне пропектися.
Для приготування піци обирайте сковорідку з товстим дном. Вона нагрівається більш рівномірно і довше утримує тепло. На тонкій пательні піца може підгоріти.
Якщо ви хочете додати перець або гриби, то протушкуйте їх окремо, а вже потім викладайте на піцу.
Для цього рецепту обирайте сир, який добре плавиться – сулугуні або моцарелу. Щоб пришвидшити процес – натріть його на дрібній тертці.
Нагадаємо, також ми розповідали, як приготувати грецький пиріг з фетою і шпинатом.
