Як смачно приготувати заморожені креветки: 3 прості рецепти, які вас приємно здивують
Якщо ви купили заморожені креветки, а тепер не знаєте, що з ними робити, то цей текст для вас. Найперше, що потрібно зрозуміти: у магазинах продаються креветки двох видів – варені та сирі. Їх легко відрізнити.
Сирі заморожені креветки сіруватого кольору, перед приготуванням їх потрібно додатково відварити 2-4 хвилини або трішки довше потримати на пательні.
Якщо ж креветки у пакеті скручені та мають світло-помаранчевий або персиковий колір, то вони вже готові. Єдине, що вам потрібно зробити – трохи прогріти їх на пательні та смачно заправити.
Спробуйте приготувати їх за цими рецептами, і, можливо, вам захочеться купувати ці морепродукти частіше.
Креветки у вершковому соусі з зеленню
Це один із найпоширеніших способів приготування креветок. Вони виходять ніжними та соковитими. Рецептом поділилася фудблогерка Вікторія Козіна.
Інгредієнти:
- 500 г. креветок;
- 3 зубчики часнику;
- 40 г. вершкового масла;
- 100 мл. вершків жирністю 30%;
- зелень (кріп, петрушка);
- олія для смаження;
- сіль – за смаком.
Як готувати?
Заморожені креветки розморозьте у холодильнику та приберіть кишківник (він розташований вздовж спинки і легко виймається за допомогою зубочистки). Вареноморожені – просто розморозьте.
Велику сковорідку поставте на середній вогонь, влийте олію, додайте вершкове масло та три зубчики подрібненого часнику. Коли він трішки підсмажиться, додайте креветки, перемішайте і смажте 2-3 хвилини.
Посоліть та поперчіть за смаком і додайте вершки. Смажте ще декілька хвилин, поки соус не загусне. Наприкінці посипте зеленню та перемішайте. Готово!
Мариновані креветки з соусом том ям
Приготуйте пікантні креветки у тайському стилі. Соєвий соус додасть солоності, лимонний сік – кислинки, часник і паста том ям – пікантності, а цукор поєднає і збалансує всі смаки. Такий спосіб приготування креветок опублікували у TikTok-блозі "Рецепт щастя".
Інгредієнти:
- 1 кг. креветок;
- 75 г. пасти том ям;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ст. л. олії;
- сік половини лимона;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. подрібненого імбиру;
- 2 зубчики часнику;
- сіль – за смаком;
- 300 мл. окропу.
Як готувати?
Заморожені креветки розморозьте, очистіть і відваріть до готовності – 3-5 хвилин або поки вони не змінять колір (вареноморожені креветки варити не потрібно). Солити воду не варто, адже сам маринад дуже насичений.
300 мілілітрів води закип'ятіть і змішайте з усіма інгредієнтами для маринаду. Креветки перекладіть у банку або контейнер і залийте їх ще гарячою сумішшю.
Коли маринад охолоне, поставте креветки у холодильник і залиште там мінімум на 4 години, а краще – на ніч. Смакуйте охолодженими!
Гострі креветки на грилі з часником і лимоном
Хочете навчитися готувати креветки на грилі? Приготуйте їх за популярним рецептом з кулінарного сайту Allrecipes.
Інгредієнти:
- 1 кг. сирих заморожених креветок;
- 1 великий зубчик часнику;
- 1 ч. л. паприки;
- 0,5 ч. л. каєнського перцю;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- лимон – для прикраси;
- сіль – за смаком.
Як готувати?
Часник пропустіть через часникодавку та змішайте з сіллю. Додайте паприку, каєнський перець, оливкову олію та лимонний сік.
Заморожені креветки розморозьте та видаліть кишківник. Змішайте креветки з часниковою сумішшю.
Злегка змастіть решітку гриля олією та смажте креветки поки вони не змінять колір – приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Якщо у вас немає грилю, то приготуйте їх на розігрітій пательні.
Перекладіть на тарілку для подачі, прикрасьте часточками лимона та подавайте.
Нагадаємо, також ми розповідали, як ШІ вигадав рецепти унікальних і корисних бургерів.
