Банановий пиріг за 15 хвилин: простий десерт, який готується на сковороді
Щоб приготувати цей простий перевернутий банановий пиріг до чаю, духовка не потрібна. Все робиться на одній сковороді, тож рецепт стане в пригоді під час відключень світла.
Він складається з простих інгредієнтів, а замішується буквально за 5 хвилин. Тісто виходить пухким та ароматним. Воно містить мало цукру, а солодкості десерту надають карамелізовані банани. "Печеться" пиріг під кришкою та дуже швидко – 15 хвилин на мінімальному вогні.
Рецепт з кулінарного TikTok-блогу anny cooking.
Як приготувати банановий пиріг на сковороді?
Інгредієнти:
- 4-5 бананів;
- 100 мл. молока;
- 4 ст. л. борошна з гіркою;
- 1 яйце;
- 10 г. ванільного цукру;
- 2 ст. л. цукру;
- 50 г. масла ГХІ (+ трішки для змащування);
- 5 г. розпушувача.
Як готувати?
Сковороду діаметром близько 26 см застеліть пергаментним папером і змастіть його маслом. Посипте пергамент цукром та розкладіть нарізані банани.
Масло розтопіть, додайте яйце, ванільний цукор, звичайний цукор і перемішайте вінчиком. Поступово влийте молоко, додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідності. Тісто виходить досить рідким.
Вилийте тісто на банани, накрийте сковорідку кришкою і поставте на найменший вогонь приблизно 15 хвилин.
Перевірте готовність зубочисткою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий. Перед подачею переверніть його іншим боком, щоб банани опинилися зверху.
Поради та лайфхаки
Масло ГХІ можна замінити на звичайне вершкове масло.
Додайте до тіста дрібку кориці, мускатного горіха або апельсинової цедри. Вони додадуть десерту приємного аромату.
Замість бананів можна використати інші фрукти – яблука або груші. Вони твердіші, тож їх варто попередньо трохи протушкувати або карамелізувати на сковороді.
Для шоколадного варіанту замініть частину борошна какао-порошком у пропорції 1:1. Наприклад, замість 120 г борошна візьміть 100 г борошна та 20 г какао.
Щоб тісто не підгоріло, скористайтеся розсікачем полум'я для газових плит.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати пиріг з грушами на пательні.
