Бельгійські вафлі з сиром, шинкою та помідорами: смачний перекус у школу й на роботу
Часом буває складно придумати, що дати дітям у школу на перекус. Він одночасно має бути ситним, смачним та апетитним на вигляд. Маленьким гурманам непросто догодити, але цей рецепт вартий уваги.
Якщо маєте вафельницю, спробуйте приготувати бельгійські вафлі зі смаком піци. Навчіться робити просте та універсальне тісто, а от з інгредієнтами можна експериментувати. Такий перекус зручно покласти у ланчбокс і з'їсти під час перерви чи навіть взяти з собою на роботу.
Рецепт незвичайної піци у вафельниці опублікувала авторка TikTok-каналу "Тут смачно".
Як приготувати піца-вафлі?
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 200 г. кефіру;
- 150 г. борошна;
- 1 ч. л. розпушувача з гіркою;
- 70 г. вершкового масла;
- сіль, перець, орегано – за смаком.
Для начинки:
- 120 г. шинки;
- 120-130 г. сиру;
- 4-5 помідорів чері;
- пучок кропу.
Як готувати?
У велику миску збийте два яйця, додайте сіль, перець і перемішайте вінчиком до появи легкої піни.
Додайте у яєчну суміш кефір та улюблені спеції (авторка використовує орегано, який надає вафлям аромату піци). Влийте розтоплене вершкове масло й ще раз перемішайте.
Додайте просіяне борошно разом із розпушувачем і ще раз перемішайте. Тісто має вийти досить густим.
Увімкніть вафельницю, щоб вона прогрілася. Тим часом наріжте кубиками шинку та помідори. Сир можна натерти на крупній тертці. Дрібно поріжте зелень кропу та перемішайте начинку з тістом.
За допомогою ложки викладайте суміш і смажте – приблизно по 3-4 хвилини чи до апетитної золотистої скоринки.
Поради та лайфхаки
Замість помідорів чері можна взяти великі томати. Обирайте м'ясистий сорти зі щільною м'якоттю, щоб вафлі не вийшли надто вологими.
Замість шинки можна додати ковбасу або відварену курячу грудку.
Не додавайте надто багато начинки у тісто, щоб вафлі не розвалилися після випікання.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати шкільну піцу.
