З тунцем, оселедцем і беконом: три рецепти трендового м’ятого салату з соцмереж
У TikTok та Instagram завірусився новий кулінарний тренд – м'яті салати. Нині цю страву активно готують і в україномовному, і в англомовному сегментах соцмереж. Варіацій настільки багато, що знайти "нульовий" рецепт, який запустив цю кулінарну хвилю, непросто.
Основний інгредієнт салату – варена картопля, яку розминають виделкою просто в тарілці, залишаючи невеликі шматочки. До неї додають варені яйця, огірки (свіжі або консервовані), бекон або рибу. Заправляють салат соусом на основі грецького йогурту, гірчиці та майонезу. Подають його як окрему страву або як намазку на хліб.
Якщо цей опис нагнав вам апетиту, придивіться до нашої добірки.
М'ятий картопляний салат із тунцем
Якщо поєднати тунець з яйцем, фіолетовою цибулею та ще кількома інгредієнтами, може вийти смачна намазка. А якщо додати картоплю та заправку, вийде трендовий м'ятий салат.
Рецептом у TikTok поділилася кулінарна блогерка Мирослава Пекарюк.
Інгредієнти:
- 1 велика картоплина;
- 2 яйця;
- 160 г. консервованого тунця;
- 70 г. маринованих огірків;
- половина фіолетової цибулі;
- кріп – за смаком.
Для заправки:
- 4 ст. л. грецького йогурту;
- 1 ст. л. майонезу;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ч. л. американської гірчиці;
- сік із четвертини лимона;
- дрібка чорного меленого перцю;
- кріп – за смаком.
Як готувати?
Візьміть середню миску та змішайте в ній грецький йогурт, майонез, соєвий соус, гірчицю та лимонний сік. Додайте чорний мелений перець і подрібнений кріп.
Варені яйця та картоплю покладіть у соус і розімніть виделкою, залишаючи невеликі шматочки.
Цибулю та мариновані огірки наріжте дрібними кубиками та додайте їх у салат разом із консервованим тунцем. Перемішайте та подавайте!
М'ятий салат із картоплею та оселедцем
Картопля та оселедець – вже вдала комбінація. А якщо додати трохи солоних огірків, цибулі та соусу, вийде ще смачніше.
Рецепт із кулінарного блогу yana.easy.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- 250 г. картоплі;
- 2 яйця;
- 150 г. філе оселедця;
- 2 невеликі солоні огірки;
- половина фіолетової цибулини;
- 2 ст. л. грецького йогурту;
- 1 ст. л. майонезу;
- 1 ч. л. гірчиці;
- кріп – за смаком.
Як готувати?
Картоплю та яйця відваріть до готовності, охолодіть та очистіть.
У мисці змішайте грецький йогурт, майонез і гірчицю. Додайте картоплю та яйця й розімніть виделкою разом із заправкою, залишаючи невеликі шматочки.
Оселедець, солоні огірки та червону цибулю наріжте дрібними кубиками, а кріп – дрібно наріжте. Додайте їх до салату та перемішайте до однорідності.
Подавайте м'ятий картопляний салат з оселедцем на шматочках підсушеного чорного хліба.
М'ятий картопляний салат із беконом
Цей рецепт не схожий на два попередні. Він готується з беконом, свіжим огірком та дещо іншим соусом. Єдині незмінні інгредієнти – картопля та яйця, які подрібнюють одразу в тарілці з соусом.
Рецепт з кулінарного TikTok-блогу ayline.ea.
Інгредієнти:
- 2 картоплини;
- 4 яйця;
- половина свіжого огірка;
- кілька смужок бекону.
Для заправки:
- 2 ст. л. грецького йогурту;
- 1 ст. л. майонезу;
- 1 ст. л. гірчиці;
- 5 ст. л. соєвого або звичайного молока;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати?
Картоплю та яйця відваріть до готовності. Одне яйце дістаньте з окропу на 4-5-й хвилині після початку кипіння та помістіть у крижану воду, щоб жовток залишився рідким. Воно потрібне для подачі.
Бекон наріжте дрібними кубиками, обсмажте на сковороді до золотистої скоринки й відкладіть.
У мисці змішайте інгредієнти для заправки та збийте їх вінчиком до однорідності. Додайте варені яйця, картоплю, нарізаний півкільцями огірок і обсмажений бекон. Розімніть усе ложкою, залишаючи невеликі шматочки.
Викладіть зверху яйце з рідким жовтком, обережно розріжте його та подавайте.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати популярний салат із куркою, грибами та маринованими огірками.
