Хрумкі та корисні сирні крекери, які можна приготувати в духовці
Часом хочеться похрумтіти ввечері чимось смачненьким, особливо за переглядом улюбленого фільму або серіалу. Замість звичайних чипсів і сухариків спробуйте приготувати корисні сирні крекери в духовці. Вони виходять хрусткими та смачними, а завдяки великій кількості білка та мінімуму олії – ще й корисними.
Готуються снеки з простих інгредієнтів. Можна експериментувати зі смаками та різними додатками. Подавайте їх з улюбленими домашніми соусами або екзотичними латиноамериканськими, наприклад, з гуакамоле.
Рецептом сирних снеків поділилася кулінарна блогерка Марина Конєва.
Як приготувати сирні крекери?
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- 200 г. кисломолочного сиру;
- 40 г. оливкової або іншої рослинної олії;
- 130 г. борошна;
- 3 г. розпушувача;
- 6 г. солі;
- зелень – за смаком.
Як готувати?
Змішайте всі інгредієнти та поставте тісто в холодильник на одну годину.
Охолоджене тісто розкачайте в тонкий пласт і наріжте так, як вам подобається. Можна зробити крекери у формі квадратів, ромбів або трикутників.
Випікайте крекер у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин або до золотистого кольору. Духовки печуть по-різному, а снеки дуже тонкі, тож стежте, щоб вони не підгоріли.
Готові крекери залиште на пергаменті до повного охолодження, щоб вони були хрусткими.
Поради та лайфхаки
Якщо вам здається, що тісто рідкувате, додайте більше борошна.
Замість зелені до тіста можна додати будь-які спеції. Експериментуйте зі сушеним часником, паприкою (звичайною або копченою), прованськими травами та іншими додатками.
Якщо сир надто зернистий, перебийте його у блендері або перетріть через сито.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати хрусткі канапки на мангалі з сиром та беконом.
