Як швидко замаринувати огірки? Простий літній рецепт
Ароматні, смачні і хрусткі огірочки, які хочеться їсти ще і ще! Це той результат, який ви можете отримати, якщо спробуєте приготувати їх за цим рецептом.
Минулого літа такі огірки готував весь TikTok, але вони не втрачають популярності й цього року.
Їхня перевага у тому, що вони готуються за пів години з доступних інгредієнтів. А ще з ними можна експериментувати.
Рецепт швидких маринованих огірків
Інгредієнти:
- 700 г. огірків;
- пучок свіжого кропу;
- 3-4 зубчики часнику;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. оцту;
- 3 ст. л. олії;
- сіль за смаком.
Як приготувати?
Помийте огірки та обріжте кінці. Щоб овочі швидше промаринувалися, розріжте їх на чотири частини вздовж. Нашинкуйте кріп і подрібніть часник або пропустіть його через часникодавку (кількість регулюйте за смаком).
У великій мисці змішайте нарізані огірки з кропом і часником. Додайте сіль і цукор та ретельно перемішайте.
Влийте оцет та олію і ще раз перемішайте так, щоб покрити маринадом кожен шматочок. Залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
Такі мариновані огірки можна їсти одразу або зберігати у холодильнику 1-2 доби.
Поради та лайфхаки
Для більш пікантного смаку додайте до маринаду порізаний на кружальця перець чилі. Гостроту регулюйте самостійно.
Щоб надати огіркам азійських ноток, замініть частину солі на соєвий соус і додайте трохи обсмаженого кунжутного насіння.
Спробуйте замінити звичайний оцет на яблучний або рисовий. Вони мають м'якший смак.
Раніше ми писали, як приготувати корисну заправку для салату з йогуртом часником і свіжим кропом.
