Напій Coca-Сola можна приготувати вдома: блогерка відтворила рецепт
Ми звикли вважати, що рецепт Coca-Cola – приблизно як державна таємниця: настільки секретний, що дізнатися його неможливо. А для приготування напою потрібне спеціальне обладнання та особливі інгредієнти. А що, як ні?
Виявляється, колу можна відтворити вдома з доступних продуктів. Серед потрібних інгредієнтів – цедра цитрусових, кориця, імбир та ще кілька простих спецій, які легко знайти у магазині.
Рецептом напою поділилася кулінарна блогерка Каріна Костенко. За її словами, смак максимально схожий на оригінальний.
Як приготувати кока-колу?
Інгредієнти:
- 1 великий апельсин (потрібна лише цедра);
- 1 лимон (також лише цедра);
- 1 лайм (цедра, сік – за бажанням);
- 200 г. коричневого цукру;
- 3 ст. л. свіжого натертого імбиру;
- 300 г. води;
- паличка кориці;
- дрібка коріандру;
- дрібка мускатного горіха;
- дрібка солі;
- газована вода та лід для подачі.
Як готувати?
Зніміть цедру з цитрусових та складіть у невелику каструлю. Додайте цукор, імбир, воду, корицю, коріандр, мускатний горіх і сіль. Поставте на середній вогонь і доведіть до слабкого кипіння. Зменшіть вогонь і варіть ще 15 хвилин. Залиште до повного охолодження.
Процідіть сироп через дрібне сито та приготуйте сам напій. Для цього налийте приблизно 60-120 мл. сиропу в склянку з льодом і додайте газовану воду.
Поради і лайфхаки
Для приготування сиропу використовуйте лише тонкий (кольоровий) верхній шар шкірки цитрусових. Біла частина може додати напою неприємної гірчинки.
Щоб зробити смак домашньої коли ще виразнішим, додайте трохи соку лайма перед подачею. Але це – необов'язково.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати трендове гарбузове лате.
