Майже той самий смак: як приготувати соус Біг Мак для бургерів
Якщо ви любите фастфуд, то точно знаєте смак цього легендарного соусу. Він чудово поєднується з соковитою котлетою, салатом та ніжною булочкою. При цьому соус легко відтворити вдома з простих інгредієнтів.
Він підійде не лише для бургерів, а й до картоплі фрі, нагетсів, сендвічів та інших закусок. Рецептом поділилася кулінарна блогерка Валерія Мороз в Instagram.
Як приготувати соус Біг Мак?
Інгредієнти:
- 2 ст. л. кетчупу;
- 2 ст. л. майонезу;
- 1 ст. л. гірчиці (наприклад, діжонської);
- 1 ст. л. подрібненої цибулі;
- 2 ст. л. маринованих огірків;
- 1 ст. л. маринаду від огірків;
- 0,5 ч. л. сухого часнику;
- 0,25 ч. л. паприки.
Як готувати?
Цибулю та огірки наріжте дрібними кубиками. Перекладіть їх у миску та додайте інші інгредієнти. Перемішайте до однорідності.
Залиште соус на 15 хвилин, щоб він настоявся, а всі смаки поєдналися.
Поради та лайфхаки
Для приготування соусу беріть саме мариновані огірки, а не квашені. Вони дають потрібну кислинку та смак. Іноді у рецептах замість огірків додають огірковий реліш – соус із подрібнених маринованих овочів.
Цибулю та огірки для соусу потрібно нарізати якомога дрібніше. Деякі кулінарні блогери труть цибулю на тертці, щоб соус вийшов більш однорідним.
Спробуйте додати до соусу дрібку цукру, щоби збалансувати смак.
Якщо соус вийшов занадто густим, додайте ще трохи маринаду від огірків.
Соус можна використовувати одразу або перекласти у герметичну ємність та зберігати в холодильнику до тижня.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати андалузький соус.
