Усі розділи
Клуб УП

Як швидко освіжитись у спеку? Три ароматні та прохолодні напої з персиками

Юлія Скорик — 30 липня, 18:29
Як швидко освіжитись у спеку? Три ароматні та прохолодні напої з персиками
Три смачні літні напої з персиками
Фото: serezniy/Depositphotos

До кінця літа залишився один місяць і, схоже, спека вирішила взяти реванш. Найближчими днями стовпчики термометрів в Україні піднімуться до понад 30°C. Тому саме час потішити себе та близьких прохолодними напоями.

Замість того, щоб купувати готові соки або солодку газовану воду в магазині, приготуйте ароматний домашній лимонад, трендовий холодний чай або смачний мілкшейк. А головною зіркою пропонуємо зробити соковитий сезонний фрукт – персик!

Читайте також :
Абрикоси з камамбером: як приготувати ароматну літню закуску

Персиковий лимонад

Приготуйте смачний літній напій за рецептом кулінарного сайту Food.com.

Він виходить ароматним та помірно солодким.

РЕКЛАМА:

Інгредієнти:

  • 2-3 стиглі персики;
  • 200 г. цукру;
  • 1 л. води;
  • 180 мл. лимонного соку (приблизно 4–5 лимонів);
  • гілочки м'яти та скибочки персика – для подачі;
  • лід.

Персики помийте, наріжте скибочками та складіть у каструлю. Засипте фрукти цукром і залийте водою. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Продовжуйте готувати, поки цукор повністю не розчиниться.

Коли напій охолоне, процідіть його через сито, а м'якоть – перетріть. Додайте лимонний сік і подавайте з льодом. Прикрасьте напої м'ятою або скибочками персика.

Читайте також :
Тости з прошуто та карамелізованими персиками – вишукана літня закуска за 5 хвилин

Персиковий коктейль з морозивом і згущеним молоком

Ароматний мілкшейк з персиковим смаком сподобається і дітям, і дорослим. Рецепт із кулінарного TikTok-блогу Ask Edith.

Інгредієнти:

  • 2-3 стиглі персики;
  • 100 г. морозива пломбір;
  • 40-60 мл. згущеного молока;
  • 150-200 мл. дуже холодної води;
  • багато льоду.
@ask_edith

Дарма ви так не готуєте коктейль🤤 Ніжний, вершковий та освіжаючий напій із насиченим персиковим смаком🍑 Інгредієнти: 2–3 стиглі персики 100 г морозива пломбір 40–60 мл згущеного молока (регулюйте солодкість за смаком) 150–200 мл дуже холодної води багато льоду Приготування: 1. Персики помийте, видаліть кісточки та наріжте шматочками. 2. Додайте до блендера персики, пломбір, згущене молоко та холодну воду. 3. Збийте до однорідної кремової консистенції. 4. Наповніть склянки льодом і налийте напій. 5. За бажанням прикрасьте скибочками персика або листочками м’яти. Якщо любите густіший напій - використайте 150 мл води. Для більш легкого й освіжаючого смаку додайте близько 200 мл води.

♬ son original - Yaymouth

Персики помийте, видаліть кісточки та наріжте шматочками. Перекладіть їх у чашу блендера, додайте морозиво, згущене молоко та холодну воду. Збийте до однорідної кремової консистенції.

Склянки наповніть льодом і налийте персиковий напій. Прикрасьте скибочками персика або листочками м'яти.

Читайте також :
Джем, нектар і солодкі половинки: як смачно законсервувати абрикоси

Холодний персиковий чай Cold Brew

Приготуйте трендовий Cold Brew чай за рецептом блогерки з Нью-Йорка Джі Чоу, яка називає себе сертифікованим чайним сомельє. Особливість цього напою в тому, що він "заварюється" в холодній воді.

Інгредієнти:

  • 1 персик;
  • 1 лайм;
  • 1-2 ч. л. чаю (авторка використовувала улун);
  • 400 мл. води;
  • гілочка м'яти;
  • гілочка розмарину.
@ohhowcivilized Link to the glass containers and recipe are in my profile! This is a peach cold brew oolong tea. It follows my cold brew tea formula of 1 tea, plus 1 fruit plus 1 citrus plus 1 herb. I’m using oolong as my tea, fresh peach as my fruit, lime as my citrus, and rosemary as my herb. Oolong tea is between a black tea and green tea. I like pairing oolong with stone fruits like peach and apricot. Lime is very strong in flavor so I only used a slice. You can take the rind off if you don’t want any hint of bitterness. Always wash the peach, lime, and rosemary first. Slice the peaches so there’s more of a surface area for the water to be in contact with the fruit. Everything goes into a container and pour in the water. I recommend using filtered water for a cleaner taste. Refrigerate for 12-24 hours and strain out the solids. Cold brew tea is good for up to 3 days. You can eat the fruit after you strain it out, but it’s pretty flavorless and a little mushy. You can use any kind of oolong tea, but I like the ones that have roasted notes. #coldbrewtea #oolongtea #teasommelier #icedtea #teatok ♬ original sound - ohhowcivilized

Персики та лайм наріжте кубиками й перекладіть у скляну ємність. Всипте чай, додайте зелень і залийте холодною водою.

Поставте в холодильник на 12 годин або на добу. Перед подачею процідіть через сито.

Нагадаємо, також ми розповідали, як приготувати смачний домашній лимонад.

Читайте також :
Пироги з абрикосами: три простих сезонних рецепти на будь-який смак
їжа
Реклама:

Головне сьогодні